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NINO NEGRI

Valtellina Superiore Grumello Vigna Sassorosso

Codice Articolo: VFR02200 2020750

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Annata: 2020

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Valtellina Superiore DOCG

Uve: Chiavennasca

Affinamento: Legno grande

Alcool: 13 %

Regione: Lombardia

Origine: Made in Italy

Allergeni: Solfiti

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

La storia della cantina Nino Negri parte da lontano e si lega a doppio filo con l'evoluzione enologica della Valtellina. Tutto comincia nel 1897 quando Nino Negri decide di avviare a Chiuro, in provincia di Sondrio, un'attività vitivinicola. La crescita continua sempre di più nei decenni avvenire, nel dopo guerra era una tra le più promettenti dell'area. Dopo diversi passaggi di proprietà oggi può contare 33 ettari nelle zone più prestigiose tra cui Inferno, Grumello e Fracia, nel cuore della Valgella ed una produzione media annua di 800.000 bottiglie. L'uva regina del territorio è una variante locale del Nebbiolo che qui viene chiamata Chiavennasca. Sassorosso vinifica in rosso con rimontaggi e delestage, seguito da un affinamento per almeno 12 mesi in botti di rovere di media capacità e in piccola percentuale in barrique. Affina ulteriormente per almeno 6 mesi in bottiglia. Il carattere della roccia influenza fortemente le caratteristiche organolettiche del vino, donando un colore rosso rubino brillante di grande trasparenza tendente al granato. Il profumo ricorda la piccola frutta rossa come la mora, il ribes, la ciliegia e il lampone, seguite da note floreali di viola e rosa. Al palato la trama tannica è setosa e fitta con ingresso sapido e finale lungo. Un grande vino dall’alto potenziale di invecchiamento è perfetto in abbinamento con primi piatti oppure con carni bianche e rosse e formaggi di media stagionatura.

LA CANTINA

Nino Negri

Di tutte le cantine della Lombardia, forse quella di Nino Negri è una di quelle che è riuscita a conciliare meglio le tecniche tradizionali con le innovazioni più complesse e all’avanguardia. Fra barrique di rovere francese e americano trovano ancora spazio le tradizioni più antiche del territorio della Valtellina, dove la cantina e le sue vigne sono attive da oltre un secolo. Dopo un’attenta opera di ristrutturazione, volta alla ricerca di un equilibrio fra antico e moderno, l’azienda ha dato vita ad una produzione di grappe e vini lombardi di alta qualità, con un carattere deciso e ricchi di storia. Il suo territorio sorge sulle pendici dei monti della Valtellina, in una zona riparata dal vento del nord ed esposta al sole. Il microclima della zona viene sfruttato al meglio in fase di coltivazione, per poter contare su uve eccellenti che conferiscano al prodotto finale una classe e una finezza tipiche della Lombardia. Nome e indirizzo produttore/distributore: Nino Negri - Via Ghibellini, 3 - 23030 Chiuro (SO). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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