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CA' LA BIONDA

Valpolicella Superiore Casalvegri Decennale

Codice Articolo: VFR02111 2010750

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Annata: 2010

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Valpolicella DOC

Uve: Corvina Corvinone Rondinella Molinara

Affinamento: Legno grande

Alcool: 13.5 %

Regione: Veneto

Origine: Made in Italy

Allergeni: Solfiti

La Grande Cantina

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Il Valpolicella Classico Superiore Decennale Casalvegri nasce dal desiderio della cantina di creare un grande prodotto all’interno della Valpolicella DOC. Una bottiglia appagante e seducente che ha origine dai vitigni autoctoni del territorio con uve di Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara, che fermentano in acciaio e affinano per 18 mesi in botti di rovere. Il Casalvegri è un vino elegante, strutturato e intenso, dal colore rosso rubino e dai profumi ampi, raffinati, floreali e fruttati che ricordano piccoli frutti di bosco e si arricchiscono poi di toni speziati e balsamici. Al palato è di buona pienezza e buona struttura, con tannini dalla trama dolce e dalla piacevole freschezza. Ottimo da gustare insieme ad arrosti e tagliate di manzo. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C.

LA CANTINA

Ca' La Bionda

Name: Valpolicella Superiore Casalvegri Decennale
Brand: Signorvino
SKU: VFR02111 2010750
Price: 49.9 EUR
Availability: OutOfStock

Nel cuore della zona storica della Valpolicella Classica, nel comune di Marano di Valpolicella, si trova l’azienda agricola Ca’ La Bionda. Fondata nel 1902 da Pietro Castellani, che ebbe sempre una grande passione per la coltivazione delle sue vigne e la vinificazione dell’uva, l’azienda si estende su un'area di 29 ettari in collina, su un terreno argilloso ad una altitudine tra 150 e 300 metri, con esposizione a sud-est, posizione favorevole per la maturazione dell’uva. La qualità dei suoi vini è il risultato di una tradizione familiare in cui passione e sacrifici sono andati di pari passo. Da oltre quattro generazioni i viticoltori e i vignaioli dell’azienda si dedicano ai processi di coltivazione, raccolta, vinificazione e commercializzazione dei prodotti Ca’ La Bionda, avendo un’attenzione particolare per le fasi di appassimento naturale delle uve destinate ai grandi vini: Recioto e Amarone e del successivo invecchiamento in speciali botti di rovere. Nel vigneto di Piero Castellani, omonimo del fondatore e attuale proprietario, non vengono utilizzati erbicidi o fertilizzanti chimici, e sono stati ripristinati i muretti in pietra a secco per creare terrazze favorevoli ad una buona maturazione delle uve per la creazione dei pregiati vini rossi veneti. Nome e indirizzo produttore/distributore: Ca' La Bionda - Via Bionda, 4 - 37020 Marano di Valpolicella (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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