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TENUTA SANT'ANTONIO

Valpolicella Ripasso Superiore Monti Garbi

Codice Articolo: VFR01252 2021750

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Annata: 2021

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Valpolicella Ripasso DOC

Uve: Corvina Corvinone Rondinella Oseleta Croatina

Affinamento: Legno piccolo

Alcool: 14 %

Regione: Veneto

Origine: Made in Italy

Allergeni: Solfiti

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Valpolicella Ripasso Superiore Monti Garbi è un vino rosso prodotto da Tenuta Sant’Antonio, appartenente alla DOC Valpolicella Ripasso. Tenuta Sant’Antonio nasce nel 1989 quando i quattro fratelli Castagnedi, Armando, Massimo, Tiziano e Paolo, mossi dalla passione per la viticoltura e spinti da una vena imprenditoriale, decidono di acquisire ulteriori 30 ettari di vigneti nella zona di Mezzane, da affiancare ai 20 già di proprietà del padre a Colognola ai Colli. Il Valpolicella Ripasso Superiore Monti Garbi DOC è prodotto con un blend accuratamente ideato di: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta e Croatina. Deve il suo nome alla località Monti Garbi sita nel comune di Colognola ai Colli, in cui si trovano alcuni vigneti di proprietà dei fratelli Castagnedi. Questo vino è prodotto con la tecnica del ripasso, dove il vino viene fatto rifermentare sulle vinacce dell’Amarone, irrobustendo la struttura. Successivamente effettua un affinamento di 15 mesi in tonneaux nuovi per il 30% e per il 70% di secondo passaggio. Ne consegue un vino che al calice appare di colore rosso rubino abbastanza intenso. Al naso si esprime con note floreali di violette e sentori di frutti rossi maturi, con nuances delicate di spezie e tabacco. In bocca è morbido, ma ravvivato dall’acidità e da note sapide. Chiude con un finale speziato. Perfetto per i pranzi della domenica, si abbina bene con piatti a base di carni rosse.

LA CANTINA

Tenuta Sant'Antonio

La Tenuta di Sant’Antonio nasce da una passione di famiglia, tanto forte quanto duratura. Sorge nella zona di San Zeno di Colognola ai Colli, nel cuore della zona della Valpolicella. Una posizione privilegiata che, fin dalla sua fondazione, ha permesso all’azienda di partire con il piede giusto per diventare una delle realtà vitivinicole più interessanti del Veneto. Non si tratta certo di fortuna: l’impegno e lo studio che la famiglia fondatrice ha riversato sul territorio ha dato i suoi frutti, per creare dei vini veneti di qualità altissima, pronti a raccontare il meglio del territorio in ogni calice. Un lavoro fatto di studio delle tecniche più moderne, abbinate con sapienza alle tradizioni più antiche, per ottenere il massimo dal territorio e dalle uve. Il tutto sempre nel pieno rispetto delle tempistiche di ogni ceppo, delle caratteristiche uniche del terreno e dei saperi locali, per ottenere dei pregiati vini rossi veneti tutti da scoprire. Nome e indirizzo produttore/distributore: Tenuta Sant'Antonio - via Ceriani, 23 - 37030 Colognola ai Colli (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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