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Valpolicella Classico Superiore Sant'Urbano Bio

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Annata: 2021

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Valpolicella DOC

Uve: Corvina Veronese Corvinone Rondinella Molinara

Affinamento: Legno piccolo

Alcool: 13.5 %

Regione: Veneto

Origine: Made in Italy

Allergeni: Solfiti

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Il Valpolicella Classico Superiore DOC è un vino rosso prodotto con Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara. La vendemmia viene effettuata a mano, successivamente si procede con un appassimento di circa 30 giorni, fermentazione con macerazione a temperatura controllata. Affina in botti di legno piccolo per 24 mesi e successivamente 6 mesi in bottiglia. Alla vista il colore è rosso rubino intenso. Al naso emergono profumi fruttati leggermente appassiti come la ciliegia, note floreali di rosa e sentori basamici. In bocca è corposo, elegante e morbido. Perfetto per ogni giorno e in abbinamento a carni rosse, arrosti e brasati.

LA CANTINA

Speri

Name: Valpolicella Classico Superiore Sant'Urbano Bio
Brand: Signorvino
SKU: VFR00554 2021750
Price: 20.9 EUR

La storia della famiglia Speri, tra i viticoltori più rinomati del Veneto, ha inizio nella prima metà dell’Ottocento: intorno alla loro dimora, nel cuore della Valpolicella, venivano già allora coltivati i primi vigneti. Di generazione in generazione, i possedimenti si sono allargati e, forte di grande esperienza e autorevolezza nel territorio, la cantina Speri è oggi un punto di riferimento indiscusso nel panorama enologico italiano. I 60 ettari dei vigneti Speri sono con gran cura gestiti da tre generazioni della famiglia: insieme declinano la tradizionale filosofia ereditata con una più contemporanea idea di agricoltura naturale, la cui conversione è iniziata nel 2014. Nella cantina Speri vengono lavorate esclusivamente uve di proprietà. Tenendo bassi i volumi di produzione, ogni fase che porta gli acini in bottiglia è direttamente supervisionata dalla famiglia gestrice. I vini della cantina Speri risultano così tra i rossi più inconfondibili e apprezzati: dall’ Amarone al Valpolicella Speri, ogni sorso è un omaggio alla tradizione. Nome e indirizzo produttore/distributore: Speri - Via Fontana, 14 - 37029 San Pietro in Cariano (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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