Il Toscana Tignanello di Marchesi Antinori nasce nel cuore del Chianti Classico, nei vigneti storici della Tenuta Tignanello, situati su colline caratterizzate da suoli di alberese e galestro. È uno dei vini simbolo del rinascimento enologico italiano e viene prodotto principalmente da Sangiovese, con l’aggiunta di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Le uve sono raccolte manualmente e vinificate separatamente per varietà e parcella. La fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata, seguita da una macerazione attenta a estrarre struttura ed eleganza. L’affinamento si svolge in barrique di rovere francese, in parte nuove e in parte di secondo passaggio, per un periodo di circa 12–14 mesi, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia che completa l’equilibrio del vino. E=100 ml: 366 KJ/ 87 kcal
Al naso è intenso e complesso, con profumi di ciliegia matura, frutti di bosco e prugna, accompagnati da note di spezie dolci, tabacco, cacao e leggere sfumature balsamiche. Al palato è strutturato ed elegante, con tannini fitti ma setosi, una freschezza ben integrata e una trama gustativa profonda e armonica. Il finale è lungo e persistente, con ritorni fruttati e speziati che ne sottolineano la grande personalità.
Vino iconico e di grande carattere, ideale per occasioni importanti e per momenti di degustazione consapevole. Si abbina magnificamente a carni rosse, arrosti, brasati, selvaggina, piatti strutturati della cucina toscana e formaggi stagionati.
Per esaltarne complessità ed eleganza, si consiglia una temperatura di servizio di 16/18°C.