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BERTANI

Soave Classico Vintage Edition

Codice Articolo: VFB00204 2023750

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Annata: 2023

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bianco

Denominazione: Soave DOC

Uve: Garganega

Affinamento: Cemento

Alcool: 12 %

Regione: Veneto

Origine: Made in Italy

Allergeni: Solfiti

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Il Soave Classico Vintage Edition di Bertani si rifà a questa tradizione con delle lavorazioni che lo rendono un emblema per storicità e qualità. È ottenuto dalla vinificazione in purezza di uve Garganega, coltivate su terreni vulcanici del versante ovest della collina di Soave. Una parte delle uve, circa il 40%, viene raccolta nel mese di settembre e comunemente vinificate in bianco. La parte restante delle uve viene raccolta a ﬁne ottobre, dopo attenta selezione dei grappoli e viene viniﬁcata con una fermentazione sulle bucce, come si faceva negli anni Trenta. I due vini vengono poi assemblati e viene affinato per circa 12 mesi in cemento. Il colore è un giallo paglierino con dei riflessi verdognoli. Al naso è ricco e complesso con note di pesca, pera, albicocca, uva spina bilanciate da una sfumatura sapida e minerale figlia dei terreni vulcanici. Al palato è sapido e minerale ma allo stesso tempo morbido e persistente. Un vino bianco veneto perfetto in ogni occasione per uso quotidiano. Le sue caratteristiche si sposano perfettamente con piatti a base di pesce e crostacei. Per apprezzarne appieno lo stile, questo Soave va servito ad una temperatura di servizio di 8/10°C.

LA CANTINA

Bertani

Name: Soave Classico Vintage Edition
Brand: Signorvino
SKU: VFB00204 2023750
Price: 15.9 EUR

Rinomata per la produzione di vini veneti d'eccellenza a Quinto di Valpantena, si trova la Tenuta vinicola Bertani. I fondatori, Giovan Battista e Gaetano Bertani, uniscono entusiasmo ed avanguardismo producendo vini pregiati e decisi, grazie anche alle tecniche francesi del professor Guyot, apprese da Gaetano. Con le due cantine, i vigneti della Valpantena Classica e le Tenute nel territorio di Soave e del Lago di Garda, Bertani è una delle prime aziende italiane a valorizzare l’imbottigliamento del vino, con investimenti e avanzate tecniche produttive viticole ed enologiche. Tutto sempre rispettando territorio e cultura locali. Il riconoscimento di eccellenza è datato 1923, con il conseguimento del brevetto della casa reale. I più di 200 ettari di vigneti includono le due storiche cantine di Grezzana, per vinificazione e imbottigliamento, e Tenuta Novare, presso Arbizzano di Negrar. Da queste Tenute provengono due delle più ricercate linee di vini rossi veneti, il Valpolicella Classico Superiore e l’Amarone, simbolico nel territorio. Ma la produzione non si ferma qui: dalle Tenute Bertani provengono anche apprezzati vini bianchi come il Soave. Nome e indirizzo produttore/distributore: Bertani - Via Asiago, 1 - 37023 Grezzana (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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