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PRA'

Soave Classico Staforte bio

Codice Articolo: VFB00319 2022750

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Annata: 2022

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bianco

Denominazione: Soave DOC

Uve: Garganega Trebbiano

Affinamento: Acciaio

Alcool: 12.5 %

Regione: Veneto

Origine: Made in Italy

Allergeni: Solfiti

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Essenzialità, purezza e rispetto della terra, sono i tre capisaldi che Graziano Prà segue alla lettera nella produzione dei suoi vini a regime biologico. Il Soave Staforte nasce dalle viti di Garganega esposte a sud. Il nome Staforte deriva dall’antico nome della città di Monteforte d’Alpone. La vendemmia avviene tra fine ottobre e inizio novembre, permettendo alle uve di fare una lieve sovramaturazione. In seguito alla pressatura soffice, il vino rimane sulle fecce con battonage per sei mesi in contenitori di acciaio inox. Un bianco veronese da accompagnare a ostriche, pesce, carni bianche o a del formaggio con il finale delicato, dal colore giallo paglierino acceso, il profumo di camomilla, pesce e mela golden. Il sorso è ricco e denso, il frutto croccante e la ricchezza glicerica donano freschezza a una beva piacevole e avvolgente. Per apprezzarne appieno lo stile, Soave Staforte va servito ad una temperatura di servizio di 10/12°C.

LA CANTINA

Pra'

La cantina Pra' è stata fondata verso l’inizio degli anni Ottanta. L’impegno costante e l’amore per il territorio, una passione sfrenata per l’arte della viticoltura e l’attenzione verso ogni fase della produzione hanno permesso alla famiglia Prà di distinguersi fin da subito nell’ambiente vinicolo del Veneto. Il lavoro costante dell’azienda, sempre in perfetto equilibrio fra tecniche del passato e innovazioni più moderne, è riuscito ad elevare a fama internazionale territori come il Monte Grande, il Monte Bisson nel Soave e la Morandina nella Valpolicella: piccoli e preziosi Cru su comprensori ad altissima vocazione viticola, lavorati e studiati per essere esaltati al meglio dal prodotto finale. La ricerca costante della perfezione, un lavoro minuzioso e il rispetto per la natura stessa delle viti sono l’essenza del lavoro stesso della cantina, che da sempre mira a produrre vini veneti di alta qualità con uve autoctone. Fra le altre cose, la cantina è conosciuta è molto amata per la produzione di pregiati vini rossi veneti, in grado di raccontare la storia del territorio in ogni calice. Nome e indirizzo produttore/distributore: Pra' - Via della Fontana, 31 - 37032 Monteforte d'Alpone (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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