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RATTI RENATO

Nebbiolo d'Alba Ochetti

Codice Articolo: VFR01202 2023750

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Annata: 2023

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Nebbiolo D'Alba DOC

Uve: Nebbiolo

Affinamento: Legno piccolo

Alcool: 14 %

Regione: Piemonte

Origine: Made in Italy

Allergeni: Solfiti

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

La cantina Ratti è composta da 35 ettari divisi in sei poderi tra i comuni di La Morra, Mango e Costigliola d’Asti. È proprio sui terreni sabbiosi di questi comuni che nasce il Nebbiolo d'Alba Ochetti, un Nebbiolo in purezza che è il protagonista indiscusso di questo vino, ma anche di questo territorio , un vitigno autoctono delle Langhe che però, qui, viene allevato nella regione enologica del Roero. Quest’ultimo è infatti una DOCG, che comprende un areale di 19 comuni sulla riva sinistra del fiume Tanaro, in provincia di Cuneo. Il Nebbiolo di Ratti viene raccolto e segue una macerazione sulle bucce per sette giorni in acciaio, seguito da un affinamento per otto mesi in botte di rovere francese. Un vino dal colore rosso intenso, dal profumo varietale dell’uva: note di amarena, fiori rossi, humus. Il sorso è corposo, leggero e vellutato. Esemplare se abbinato a carni rosse, cacciagione o cotture alla griglia: intrigante pensare ad un abbinamento con piatti a base di tartufo.

LA CANTINA

Ratti Renato

La cantina Ratti Renato sorge a poca distanza da La Morra, in provincia di Cuneo, nel cuore stesso del territorio del Barolo, fra i dolci profili delle colline della zona e i vigneti più pregiati. Si trova all’interno dell’Abbazia dell’Annunziata, e vanta ancora oggi una produzione molto attaccata alle antiche tradizioni locali. La produzione dei vini segue soprattutto gli insegnamenti dei frati che, nel corso dei secoli, hanno abitato l’Abbazia. Le poche integrazioni delle tecniche più avanzate sono state scelte con cura e attenzione, per permettere al prodotto finale di esaltare al meglio le proprietà uniche del terreno e le sue uve più preziose. Il risultato sono dei vini piemontesi ricchi di carattere, forti e decisi, ma al tempo stesso eleganti e profumatissimi, in grado di raccontare non solo il meglio del territorio, ma anche la storia più antica della zona. Oltre al Barolo, la cantina vanta anche una grande produzione di Nebbiolo e grappe raffinate, tutte da scoprire. Nome e indirizzo produttore/distributore: Ratti Renato - Frazione Annunziata, 7 -12064 La Morra (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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