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FAMIGLIA OLIVINI

Lugana

Codice Articolo: VFB00256 2022750

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Annata: 2022

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bianco

Denominazione: Lugana DOC

Uve: Turbiana

Affinamento: Acciaio

Alcool: 13 %

Regione: Lombardia

Origine: Made in Italy

Allergeni: Solfiti

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Famiglia Olivini è un’azienda che nasce nel 1970 nei pressi del Lago di Garda, un angolo verde di antiche origini dove la genuinità dei prodotti della sua terra si sposa con la spontanea accoglienza delle persone che vi abitano. La missione di Olivini vede l'esaltazione di vitigni storici, investendo continuamente in nuove tecniche di vinificazione, per creare un continuo intreccio di tradizione e innovazione. Per questo motivo negli ultimi anni l’azienda ha lavorato molto sulla caratterizzazione del Lugana, che grazie alle argille calcaree presenti nei terreni, presenta un’intensa mineralità, eccellenza aromatica ed equilibrio acidico. Il Lugana DOC è un vino ottenuto da uve 100% Trebbiano di Lugana con un’accurata selezione e con vendemmia manuale. Dopo una pressatura soffice e una parziale criomacerazione, passa ad una fermentazione con lieviti selezionati ed una parziale fermentazione malolattica. Giallo paglierino con riflessi verdolini, questo lugana presenta al naso dei sentori floreali, leggermente fruttati e una chiusura agrumata. Freschezza e mineralità si intrecciano piacevolmente, il finale è sapido, deciso con una piacevole persistenza. Perfetto se abbinato a piatti a base di verdure, di pesce, ma anche a carni bianche con ricette non troppo elaborate. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 10/12°C.

LA CANTINA

Famiglia Olivini

La cantina Famiglia Olivini nasce nel 1970 nel cuore del territorio del vitigno del Lugana. Tuttora a conduzione familiare, la cantina, situata nella zona adiacente al Lago di Garda sulla sponda lombarda, offre vini prodotti con cura e passione, frutto di attente vendemmie. Grazie a continui investimenti in tecnologie all’avanguardia e tecniche moderne, combinati con le antiche tradizioni trasmesse dai nonni della Famiglia Olivini, l’azienda è riuscita ad ottimizzare il suo patrimonio varietale. Con una grande attenzione per ogni passaggio legato alla coltivazione dei vigneti e al processo di vinificazione nelle cantine, si ottiene un eccellente prodotto finale. Il rispetto della natura e dei filari, riducendo al minimo l'intervento dell'uomo, la ricerca della purezza in tutto il percorso dalla vite al calice porta alla creazione di rinomati vini. Tra i pregiati vini bianchi lombardi ecco dunque il Lugana, risultato di vitigni storici e il terroir lombardo. La famiglia Olivini si impegna a ottenere il meglio dalle varietà storiche di uva del territorio, desiderosa di dare una propria interpretazione all’eredità culturale dei propri vini, unendo tradizione e innovazione. Nome e indirizzo produttore/distributore: Famiglia Olivini - Località Demesse Vecchie, 2 - 25015 Desenzano del Garda (BS). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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