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GIUSEPPE RINALDI

Langhe Freisa

Codice Articolo: VFR02641 2020750

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Annata: 2020

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Langhe DOC

Uve: Freisa

Affinamento: Legno grande

Alcool: 13.5 %

Regione: Piemonte

Origine: Made in Italy

Allergeni: Solfiti

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Langhe Freisa di Giuseppe Rinaldi è prodotto da uve 100% Freisa, con raccolta manuale e fermentazione in acciaio inox o cemento. Durante questo periodo, che dura circa 10-15 giorni, il mosto viene regolarmente rimontato e follato per favorire una buona estrazione di colore, aromi e tannini dalle bucce. Dopo la macerazione, il vino viene travasato in contenitori dove svolge la fermentazione malolattica, che contribuisce a ridurre l'acidità e a conferire maggiore morbidezza al vino. Il Langhe Freisa di Giuseppe Rinaldi viene affinato in botti di rovere usate, dove matura per un periodo di 6-12 mesi. L'uso di botti di rovere usate permette di mantenere l'equilibrio tra le note fruttate e la complessità del vino, senza sovrastarle con eccessive note di legno. Al calice è di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Il naso è intrigante e complesso, con note di frutti rossi freschi come ciliegia e lampone, accompagnate da sentori floreali di rosa e violetta. Si percepiscono anche sfumature speziate, erbacee e un leggero sentore di pepe nero. Al palato è vivace e fresco, con una buona acidità che conferisce al vino una grande bevibilità. I tannini sono presenti ma morbidi, ben integrati con le note fruttate e speziate. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto che richiama le note fruttate e un leggero accenno di mandorla amara. Si abbina bene a piatti della cucina piemontese come tajarin al ragù, agnolotti del plin, salumi e formaggi di media stagionatura. Ottimo anche con carni bianche e piatti a base di verdure. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C.

LA CANTINA

Giuseppe Rinaldi

Name: Langhe Freisa
Brand: Signorvino
SKU: VFR02641 2020750
Price: 84.9 EUR
Availability: OutOfStock

Cantina entrata ormai nel mito. Giuseppe Rinaldi, detto il citrico ha rappresentato per anni la tradizione e l’artigianalità di Langa nella sua massima espressione. Nomignolo attribuito per via del carattere aspro del personaggio e di quella nota di freschezza agrumata che caratterizzava tutti i suoi vini, soprattutto Barolo e Nebbiolo. Venuto a mancare da pochi anni il suo lavoro è portato avanti con minuziosa fedeltà agli insegnamenti del padre dalla figlia Marta Rinaldi. Attenzione alla vigna e cura dell’ambiente circostante i vigneti, minimizzazione degli interventi in cantina, rispetto delle tradizioni piemontesi, dai lunghi affinamenti all’utilizzo di grandi botti di rovere di Slavonia per gli affinamenti, non i segreti ma il modus operandi tramandato da generazioni che consente ai vini Giuseppe Rinaldi di essere unici e inconfondibili, punti di riferimento indiscutibili nella produzione dei vini piemontesi. Nome e indirizzo produttore/distributore: Giuseppe Rinaldi - Via Monforte, 3, 12060 Barolo (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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