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LA SPINETTA

Langhe Bianco bio

Codice Articolo: VFB00286 2021750

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Annata: 2021

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bianco

Denominazione: Langhe DOC

Uve: Sauvignon Blanc

Affinamento: Acciaio

Alcool: 12.5 %

Regione: Piemonte

Origine: Made in Italy

Allergeni: Solfiti

IT'S TIME FOR ~~LOVE~~ WINE

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

La Spinetta è un’azienda di grande prestigio italiana che ha fondato le sue radici in due importanti regioni italiane, il Piemonte e la Toscana. Dagli anni Ottanta l’azienda comincerà a lavorare anche con vitigni a bacca rossa: Barbera, Barbaresco e Nebbiolo, rispettando il terroir e lavorando accuratamente alcuni cru per produrre vini rossi piemontesi di eccellenza. Il progetto continua poi negli anni 2000 in Toscana con Casanova della Spinetta, coltivando il Sangiovese. Langhe Bianco proviene da una meravigliosa vigna ricca di carbonato di calcio di uva Sauvignon Blanc dalle caratteristiche uniche. Fermentazione alcolica in botti di rovere francese, di secondo passaggio e conseguente affinamento per circa 18 mesi. Affinamento in bottiglia per circa 6 mesi. Note di pompelmo e foglie di pomodoro suonano in contrappunto con la pietra focaia. In bocca è consistente ma fresco, dotato di una preziosa mineralità e un’acidità che invoglia. Ideale in abbinamento con uovo al tegamino con asparagi o con il tonno di coniglio. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 10/12°C.

LA CANTINA

La Spinetta

Nel cuore del Piemonte sorge la cantina La Spinetta, vero e proprio punto di riferimento per la produzione di vini piemontesi di qualità. Fin dalla sua fondazione, quest’azienda a conduzione familiare si è posta il delicato obiettivo di coltivare vitigni nel pieno rispetto del terreno e delle sue proprietà, evitando l’uso di prodotti chimici di ogni tipo. La sua viticoltura naturale e sostenibile regala un prodotto finale di altissima qualità, che farà scoprire il lato più autentico del Piemonte in ogni calice. La maggior parte dei ceppi ha un'età media che varia dai 35 ai 65 anni: una volta raggiunta questa età si riesce a produrre un vino dal profilo aromatico compatto e ricco di sfaccettature, meravigliosamente complesso, che sarà in grado di raccontare il territorio in cui nasce. Grazie alla sua posizione strategica e alla cura dei vitigni, l’azienda è un grado di offrire prodotti come Barolo e Barbaresco di alta qualità. Nome e indirizzo produttore/distributore: La Spinetta - via Annunziata, 17 - 14054 Castagnole delle Lanze (AT). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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