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Grappa di Amarone

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grappa di amarone

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Denominazione: Grappa

Uve:

Alcool: 43 %

Formato: 0,5 l

Tipologia: Liquori e distillati

Regione: Veneto

Origine: Made in Italy

Occasione: Pranzo della domenica

Abbinamento: Meditazione

Allergeni: Solfiti

SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

L'azienda Allegrini è certamente un nome illustre in Italia e uno dei più storici della Valpolicella. Sin da subito un giovanissimo Giovanni Allegrini dimostrò grandi capacità nella vinificazione ma anche un'attenzione particolare alla vigna. Dopo la sua scomparsa, nel 1983,sono i figli Franco e Marilisa ad occuparsi dell'azienda. La cantina si trova a Fumane, alle porte di Verona, nel cuore della Valpolicella, una delle aree più prestigiose ed interessanti del panorama enologico italiano, produttrice del famoso Amarone della Valpolicella. È situata nel Veneto occidentale, tra Verona e il Lago di Garda, delimitata, a nord, dai Monti Lessini e si estende per circa 240 km² con una sua superficie vitata è di circa 6.000 ha. La Grappa di Amarone è prodotta con vinacce di Corvina, Rondinella e Oseoleta e viene distillata in alambicchi di rame a ciclo continuo e discontinuo dopo di che viene lasciata riposare per 12 mesi in botti di rovere apportando cosi maggiore morbidezza generale. Di color ambrato, sprigiona note soprattutto di ciliegia, derivate dalle uve di provenienza lasciando spazio anche a note più complesse dettate dall' affinamento in legno. Il sorso è caldo, morbido e persistente, una vera carezza per il palato. Perfetta da degustare dopo il pranzo della domenica in pieno relax.

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LA CANTINA

ALLEGRINI

La Cantina Allegrini è il produttore leader della Valpolicella Classica, e rappresenta una delle aziende vinicole italiane più premiate e riconosciute al mondo. Di proprietà dell’omonima famiglia Allegrini, radicata in Valpolicella sin dal XVI secolo, l'Azienda possiede oltre 100 ettari di vigneti sulle colline dell'area Classica. La produzione agronomica, pur mantenendo la sua impronta a conduzione familiare radicata alle tradizioni, è anche aperta all’innovazione e molto attenta al rispetto per l’ambiente. L’uso della barrique affianca l’uso delle grandi botti tradizionali, e lo studio delle tempistiche adatte alle uve regala un prodotto finale in cui la materia prima si esprime al meglio. Potrete gustare alcuni dei migliori vini veneti in circolazione con la garanzia di un prodotto di qualità dove tradizione e innovazione si uniscono per creare un gusto unico. I prodotti a marchio Allegrini sono frutto esclusivamente delle uve coltivate nei vigneti di proprietà della famiglia, coltivati e curati nel pieno rispetto del territorio e delle tradizioni. Nome e indirizzo produttore/distributore: Allegrini - Via Giare 9/11 - 37022 Fumane VR. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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