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UBERTI

Franciacorta Satèn Magnificentia

Codice Articolo: BSB00013 2020750

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Annata: 2020

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bollicine

Denominazione: Franciacorta DOCG

Uve: Chardonnay

Affinamento: Sui lieviti

Alcool: 12.5 %

Regione: Lombardia

Origine: Made in Italy

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

Il Franciacorta Satèn “Magnificentia” della cantina Uberti nasce da uve 100% Chardonnay, provenienti dai migliori cru collinari di proprietà, caratterizzati da suoli morenici ricchi di minerali. La vendemmia avviene manualmente, con un’attenta selezione dei grappoli per garantire solo le uve più sane e mature. Dopo una pressatura soffice delle intere uve, il mosto fiore fermenta in parte in acciaio e in parte in piccole botti di rovere, dove il vino matura sui propri lieviti fino alla primavera successiva. Segue la presa di spuma in bottiglia secondo il metodo classico, con una lunga maturazione sui lieviti di almeno 48 mesi, durante la quale il vino sviluppa il suo carattere cremoso e complesso. Il dégorgement avviene senza fretta, con un dosaggio moderato che ne esalta l’eleganza e la finezza tipiche della tipologia Satèn.

Caratteristiche Organolettiche

Nel calice si presenta di un giallo paglierino luminoso con riflessi dorati e un perlage finissimo e persistente. Al naso svela un bouquet ampio e raffinato, dove le note di fiori bianchi e agrumi si fondono con sentori di nocciola tostata, brioche e vaniglia, provenienti dal lungo affinamento sui lieviti. Al palato è morbido, vellutato e di grande equilibrio, con una cremosità avvolgente che sostiene una freschezza viva e minerale. Il sorso è elegante e armonico, con un finale lungo e sapido che richiama sensazioni di frutta secca e leggeri accenni di miele.

Occasione e Abbinamento

Perfetto come aperitivo di classe, il Franciacorta Satèn “Magnificentia” si esalta con crudité di pesce, crostacei, risotti delicati e formaggi freschi. Raffinato anche a tutto pasto con piatti a base di pesce bianco o carni bianche, è il compagno ideale per celebrare momenti importanti e brindisi d’autore.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di 8/10°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Uberti

Name: Franciacorta Satèn Magnificentia
Brand: Signorvino
SKU: BSB00013 2020750
Price: 43.9 EUR

La famiglia Uberti vanta un’antica tradizione di viticoltori e grandi conoscenze del territorio di Erbusco e della scena vitivinicola del Franciacorta: basti pensare che le prime attività sul campo hanno inizio dall’Ottocento. Tuttavia, è solo negli anni Ottanta del Novecento che la famiglia fonda la sua azienda, ripromettendosi di portare avanti le tradizioni di famiglia ponendo la qualità dei vini e la tutela del terreno al primo posto. Oggi la produzione si divide tra l’allevamento della Franciacorta e vini Curtefranca DOC, creati nel pieno rispetto delle tradizioni e dell’ambiente. L’azienda alleva le proprie vigne in zone ben esposte al sole, con terre drenanti e sassose, seguendo i principi di una viticoltura naturale e sostenibile. Infatti, nel corso della produzione non vengono usati né diserbanti né concimi chimici, e la fertilizzazione avviene in modo naturale. Questo porta alla creazione di vini lombardi d’eccellenza. Fra vini bianchi e vini rossi di altissima qualità, troverete il lato più autentico della Lombardia in ogni calice. Gusta l’autenticità dei vini Uberti: visita la pagina dedicata e scegli il tuo Franciacorta o Curtefranca DOC preferito. Scopri tutti i vini lombardi. Nome e indirizzo produttore/distributore: Uberti - Via E. Fermi, 2 - 25030 Erbusco (BS). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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