CANTINA

Nel panorama delle aziende vitivinicole lombarde, spicca per la sua storia fatta di passione e ambizione la cantina Enrico Gatti. L’attività di questa piccola azienda a conduzione familiare ha inizio nel 1972, quando Enrico Gatti abbandona il suo lavoro nell’edilizia per dedicarsi alla sua prima cigna, su terreni affittati. Con gli anni i possedimenti di Enrico si sono ampliati, arrivando a contare oggi 22 ettari di vigneti, le cui radici trovano nutrimento in un suolo profondi, di tipo morenico. L’altitudine a cui le piante sono esposte, tra i 180 e i 280 metri sul livello del mare, e l’età media dei vigneti, garantiscono la produzione di un Franciacorta che si distingue per finezza ed eleganza. La gestione della cantina Enrico Gatti, che negli anni è stata sempre più ammodernata e migliorata, è ricaduta nelle mani dei figli Paola e Lorenzo Gatti. Come loro padre, essi prestano un’accurata attenzione alla maturazione degli acini, dai quali ricavano spumanti in grado di racchiudere l’essenza stessa della Franciacorta e di essere apprezzati in tutta Italia. Nome e indirizzo produttore/distributore: Gatti Enrico - Via Metelli 9 – 25030 Erbusco BS. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.