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Franciacorta Brut Cabochon Fuoriserie N.024

Codice Articolo: BBB00334 SVG 750
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Denominazione: Franciacorta DOCG

Uve: Chardonnay Pinot Nero

Alcool: 12.5 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bollicine

Regione: Lombardia

Origine: Made in Italy

Occasione: Cena romantica

Abbinamento: Pesce e crostacei

Allergeni: Solfiti

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Nel 1987 è nato il Cabochon, dall’intuizione di Emanuele Rabotti di selezionare più attentamente i cru della collina e di sperimentare un nuovo sistema di vinificazione che introduceva la barrique per la prima fermentazione del mosto. I risultati sono stati tali che il vino ottenuto è presto diventato un’etichetta chiave dell’azienda, con il suo nome “Cabochon” che evoca la preziosità dei gioielli. Raffinatezza, intensità, eleganza e un interminabile perlage rendono questo spumante un Franciacorta prestigioso e prezioso. Paglierino dorato brillante, con perlage fine e persistente, il Franciacorta Cabochon Brut Fuoriserie N.024 di Monte Rossa è prodotto con uve Chardonnay per il 70% e Pinot Nero per il restante 30%, vinificato in acciaio e lungamente affinato in bottiglia. Questo spumante Metodo Classico è luminoso e sgargiante, dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso è fragrante e intenso ed evoca profumi di bergamotto, camomilla e gelsomino. Al palato è croccante, di grande persistenza e con ritorno floreale-agrumato. Spumante ideale a tutto pasto se vi volete regalare una romantica cena, magari a base di pesce, frutti di mare e crostacei. Per apprezzarne appieno lo stile, questo Franciacorta va servito ad una temperatura di servizio di 8/10°C. Leggi di più Leggi di meno
LA CANTINA

Monte Rossa

La storica Cantina Monte Rossa è sempre stata un’azienda all’avanguardia, fondata su solide tradizioni ma con lo sguardo sempre rivolto al futuro. Nel corso del tempo, la cantina è riuscita a diventare uno dei punti di riferimento più importanti nella produzione vitivinicola lombarda. Uno dei motivi più importanti è stato sicuramente l’inizio della sua produzione di Franciacorta: quella di Monte Rossa, infatti, è stata la prima azienda a fare ricerche sull’eccellenza del territorio della Franciacorta, abbandonando la produzione di vini fermi. Un azzardo che ha certamente ripagato in fama e che l’ha resa un esempio per tutti i viticoltori della zona. Grandi tradizioni, metodi artigianali e tecnologie innovative si fondono in un processo produttivo unico, che le permette di produrre vini lombardi di altissima qualità. Oggi, la cantina Monte Rossa vanta circa 70 ettari di vigneti, che si estendono lungo un vasto territorio. Le varie posizioni dei Cru e le diverse condizioni ambientali garantiscono un patrimonio aromatico di grande valore, per un prodotto finale sorprendente. Nome e indirizzo produttore/distributore: Monte Rossa - Via Monte Rossa, 1 rosso - 25040 Bornato (BS). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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