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Prodotto non soggetto a scontistiche
Annata: s.a.
Denominazione: Champagne AOC
Uve: Pinot Nero Meunier Chardonnay
Alcool: 12 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Bollicine
Regione: Champagne
Origine: Made in France
Occasione: Cena romantica
Abbinamento: Pesce e crostacei
Allergeni: Solfiti
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SPECIFICHE
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Maison Moët & Chandon è stata fondata da Claude Moët, una delle più grandi case di Champagne nel mondo. Icona mondiale di tradizione e savoir-faire, le sue cantine sotterranee sono le più estese della regione dello Champagne e sono il luogo ideale per lo stoccaggio delle bottiglie. Brut Réserve Impérial Moët è costituito da uve Pinot Nero, Meunier e Chardonnay. Champagne ricco e intenso, nasce nel 1869 e come allora ha mantenuto fascino e fama, confermandosi ogni anno come delle bottiglie più richieste e apprezzate dal pubblico. Champagne Réserve Impérial viene vinificato ed effettua rifermentazione in bottiglia con sosta sui lieviti per almeno 36 mesi, migliorando dal punto di vista organolettico e un corpo più morbido e cremoso. Brut Réserve Impérial Moët si offre alla vista in un colore intenso con riflessi dorati, impreziosito da un perlage fine ed elegante. Il bouquet comprende note varietali fresche e fruttate, come la frutta gialla matura, e profumi rotondi di nocciola, spezie dolci e agrumi canditi. Pesche, albicocche, datteri e frutta sezza completano con delicatezza il quadro olfattivo. L'ingresso al palato è morbido, caldo ed avvolgente. Da questa perfetta armonia, composta da dinamismo e delicatezza, si riconosce perfettamente lo stile di Maison Moët & Chandon e la firma dello chef de cave Benoit Gouez, uno dei più blasonati e talentuosi enologi dello Champagne. Consigliato in abbinamento a primi piatti, come un risotto ai funghi o tagliatelle di carne bianca.
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LA CANTINA
MOËT & CHANDON
Dal 1743 Moët & Chandon condivide l'arte del successo e del glamour nel mondo. Maison Moët & Chandon è stata fondata da Claude Moët, ed oggi rappresenta una delle più grandi case produttrici di Champagne nel mondo e diventando l'icona mondiale delle bollicine francesi. Tradizione, generosità, savoir-faire, audacia ed eleganza sono i valori che tuttora decretano l'appeal globale della Maison. Costruita su un terreno calcareo ad una profondità tra i 10 e i 30 metri, le cantine della Maison sono le più estese della regione dello Champagne e costituiscono luogo ideale per lo stoccaggio delle bottiglie poste a maturazione. A differenza della maggior parte degli Champagne, i Grand Vintage di Moët & Chandon sono prodotti con uve qualitativamente pregiate di un'annata d'eccezione. Nell'assemblaggio di tutta la linea Moët & Chandon vengono utilizzati tre uvaggi principali: il Pinot Nero, il Pinot Meunier e lo Chardonnay. Il savoir-faire enologico di Moët consiste in una vendemmia manuale e nell'assemblaggio di vini provenienti da diverse aree, vitigni e annate; segue poi un periodo di affinamento nelle cantine sotterranee della Maison. La fase più delicata consiste nel remuage e nel dégorgement, a cura dello Chef de Cave Benoît Gouez. Nome e indirizzo produttore/distributore: Moët & Chandon, 20 avenue de Champagne, 51200 Epernay - France. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.
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