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Champagne Brut Millésimé

Codice Articolo: BBB00257 2012750
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Annata: 2012

Denominazione: Champagne AOC

Uve: Chardonnay Pinot Nero

Alcool: 12 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bollicine

Regione: Champagne

Origine: Made in France

Occasione: Cena romantica

Abbinamento: Pesce e crostacei

Allergeni: Solfiti

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

La Maison Henriot è una delle rare Maisons di Champagne rimaste a conduzione familiare nel lungo tempo, situata al centro del villaggio di Pierry. Champagne Brut Millésimé è intriso di freschezza e leggerezza. L’equilibrio tra il Pinot Nero e lo Chardonnay trasporta verso sottili sensazioni: freschezza primaverile, mineralità e ampiezza aromatica su note fruttate. Il colore è oro chiaro con riflessi brillanti. Le bollicine sono finissime e testimoniano un lungo invecchiamento in cantina. Al naso il bouquet è dominato da agrumi e frutta gialla, pesca di vigna, nocepesca con una discreta dimensione floreale. Sottili note di miele e di limone candito apportano un tocco di golosità e conferiscono un carattere setoso. Freschezza e leggerezza dominano sul palato. Pompelmo, albicocca, cedro, agrumi freschi si animano per prolungarsi su note di gelatine di frutta ma con una grandissima mineralità sempre presente. Il finale è lungo, fine, setoso e rinfrescante. Un dosaggio risolutamente basso gli conferisce un equilibrio molto armonioso, perfetto in abbinamento a piatti delicati. Per apprezzarne appieno lo stile, questo Champagne va servito ad una temperatura di servizio di 8/10°C. Leggi di più Leggi di meno
LA CANTINA

Henriot

Fondata nel 1808 la Maison Henriot è una delle rare Maisons di Champagne familiari senza discontinuità. Da oltre 210 anni la famiglia Henriot rappresenta l'audacia di una Maison rimasta indipendente. Situata al centro del villaggio di Pierry, la Maison Henriot può vantare di circa 26 ettari vitati, quasi tutti compresi all'interno di parcelle Grand Crus. Grazie alla sapiente opera dello Chef de Cave, gli Champagne Henriot possono godere di un'espressione unica ed autentica dei migliori Cru e del terroir dello Chardonnay e Pinot Nero. Selezionare i migliori Crus, esaltare la purezza dello Chardonnay ed offrire a ciascuna cuvée il tempo necessario per maturare, sono gli impegni di eccellenza che esprimono la reputazione unica della Maison e del suo stile elegante e complesso. La famiglia Henriot coltiva una particolare affinità per questi vini, provenienti da un terreno sabbioso e in cui la creta della regione dello Champagne conferisce loro una mineralità e una freschezza iodata. Champagne Henriot distingue una selezione di cuvée distintiva e una selezione eccezionale, illustrata dalla perfetta espressione luminosa e pura dei grandi terroir della regione dello Champagne, sublimati dal talento dei viticoltori. Nome e indirizzo produttore/distributore: Champagne Henriot-81, rue Coquebert, 51100 Reims - France. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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