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Prodotto non soggetto a scontistiche
Annata: 2012
Denominazione: Champagne AOC
Uve: Chardonnay Pinot Nero
Alcool: 12 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Bollicine
Regione: Champagne
Origine: Made in France
Occasione: Cena romantica
Abbinamento: Pesce e crostacei
Allergeni: Solfiti
Colori, un mondo di profumi
SFUMATURE DI ROSÉ
Il vino che fa tendenza. Sapore leggero e fresco al palato, il vino rosé riscuote sempre più successo nel panorama vitivinicolo. Prodotto da uve rosse vinificate in bianco, con un tempo di macerazione breve che determina l'intensità del colore e l'esaltazione dei sentori primari. Note minerali e saline, i vini rosati stupiscono per la loro ricchezza sensoriale!
SPECIFICHE
NOTE DI DEGUSTAZIONE
La Maison Henriot è una delle rare Maisons di Champagne rimaste a conduzione familiare nel lungo tempo, situata al centro del villaggio di Pierry. Intriso di freschezza e leggerezza, Champagne Brut Millésimé è intriso di freschezza e leggerezza. L’equilibrio tra il Pinot Nero e lo Chardonnay trasporta verso sottili sensazioni: freschezza primaverile, mineralità e ampiezza aromatica su note fruttate. Il colore è oro chiaro con riflessi brillanti. Le bollicine sono finissime e testimoniano un lungo invecchiamento in cantina. Al naso il bouquet è dominato da agrumi e frutta gialla, pesca di vigna, nocepesca con una discreta dimensione floreale. Sottili note di miele e di limone candito apportano un tocco di golosità e conferiscono un carattere setoso. Freschezza e leggerezza dominano sul palato. Pompelmo, albicocca, cedro, agrumi freschi si animano per prolungarsi su note di gelatine di frutta ma con una grandissima mineralità sempre presente. Il finale è lungo, fine, setoso e rinfrescante. Un dosaggio risolutamente basso gli conferisce un equilibrio molto armonioso, perfetto in abbinamento a piatti delicati.
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LA CANTINA
HENRIOT
Fondata nel 1808 la Maison Henriot è una delle rare Maisons di Champagne familiari senza discontinuità. Da oltre 210 anni la famiglia Henriot rappresenta l'audacia di una Maison rimasta indipendente. Situata al centro del villaggio di Pierry, la Maison Henriot può vantare di circa 26 ettari vitati, quasi tutti compresi all'interno di parcelle Grand Crus. Grazie alla sapiente opera dello Chef de Cave, gli Champagne Henriot possono godere di un'espressione unica ed autentica dei migliori Cru e del terroir dello Chardonnay e Pinot Nero. Selezionare i migliori Crus, esaltare la purezza dello Chardonnay ed offrire a ciascuna cuvée il tempo necessario per maturare, sono gli impegni di eccellenza che esprimono la reputazione unica della Maison e del suo stile elegante e complesso. La famiglia Henriot coltiva una particolare affinità per questi vini, provenienti da un terreno sabbioso e in cui la creta della regione dello Champagne conferisce loro una mineralità e una freschezza iodata. Champagne Henriot distingue una selezione di cuvée distintiva e una selezione eccezionale, illustrata dalla perfetta espressione luminosa e pura dei grandi terroir della regione dello Champagne, sublimati dal talento dei viticoltori. Nome e indirizzo produttore/distributore: Champagne Henriot-81, rue Coquebert, 51100 Reims - France. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.
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