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VEUVE CLICQUOT

Champagne Brut La Grande Dame

Codice Articolo: BBB00344 2015750

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Annata: 2015

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bollicine

Denominazione: Champagne AOC

Uve: Pinot Nero Chardonnay

Affinamento: Sui lieviti

Alcool: 12.5 %

Regione: Champagne

Origine: Made in France

Allergeni: Solfiti

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Champagne Brut La Grande Dame è radiosa per un vino ricco di tensione ed eleganza. La verticalità di questo vino prestigioso viene messa in risalto grazie ai Pinot Nero degli storici vigneti Grand Crus. La Grande Dame, un assemblaggio raffinato che rappresenta la massima espressione della perizia enologica della Maison, con un eccellente potenziale di invecchiamento. Nasce solo nelle migliori annate scelte dallo chef de cave, La Grande Dame è costituito da uve per il 90% di Pinot Nero e un 10% di Chardonnay, raccolte e assemblate dai vigneti di proprietà di 8 villaggi Grand Crus, alcuni dei quali erano stati acquistati in passato dalla Grande Dame. La componente di Chardonnay regala morbidezza e forza, mantenendo l’eleganza e la finezza del Pinot Nero. Il lungo affinamento di quasi 10 anni nelle cantine di gesso, gli permette di arrivare alla sua perfetta maturità espressiva aromatica e di mantenersi ancora per lungo tempo. Per questa nuova annata de La Grande Dame, la maestra del colore Paola Paronetto incontra l’eccellenza di Veuve Clicquot con una collaborazione esclusiva. Una sinfonia cromatica che richiama l’armonia, nell’utilizzo di una pioggia di colori tratti dalla sua palette, intrisa di emozioni, ottimismo e prodotta in modo sostenibile. In controluce, Grande Dame svela un colore accattivante, dorato e scintillante. Questo vino solare, ma al contempo elegante e preciso, offre freschezza e mineralità, rivelando delicate note floreali di gelsomino e acacia che evolvono in note di pera e clementina. Il primo sorso avvolge il palato con una piacevole consistenza sobria e vellutata. La Grande Dame si esprime grazie a rivoluzionari piatti di verdura e frutta fresca diventando il protagonista. Consigliato anche in abbinamento ad un arrosto di aragostra con verdure croccante e salsa alla liquirizia. Per apprezzarne appieno lo stile, questo Champagne va servito ad una temperatura di servizio di 8/10°C.

LA CANTINA

Veuve Clicquot

Name: Champagne Brut La Grande Dame
Brand: Signorvino
SKU: BBB00344 2015750
Price: 199.9 EUR

Nel 1805, la giovane madame Clicquot rimane improvvisamente vedova. A soli 27 anni, prende in mano le redini della Maison fondata nel 1772 dal defunto marito. Guidata dalla sua grande passione ed abilità per l’eccellenza, crea il suo primo Champagne millesimato nel 1810. Oltre a riflettere un savoir-faire eccezionale, il processo di produzione dello Champagne Veuve Clicquot è da sempre molto creativo, basato principalmente sull’assemblaggio di uve Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier. Una sola qualità, la migliore. Questo è lo spirito di Maison Veuve Clicquot. Oggi la Maison possiede circa 390 ettari di vigneti, distribuiti su Grand Cru e Premier Cru nella Champagne e caratterizzati da un suolo gessoso, responsabile delle note minerali delle cuvée di Champagne Clicquot. La Maison dal 2002 ha adottato una viticoltura naturale e sostenibile, applicata dalla coltivazione della vite alle attività di vinificazione e maturazione. Nome e indirizzo produttore/distributore: Veuve Clicquot, 12, rue du Temple, 51100 Reims - France. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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