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RUINART

Champagne Brut Blanc De Blancs Dom Ruinart

Codice Articolo: BBB00285 2010750

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Annata: 2010

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bollicine

Denominazione: Champagne AOC

Uve: Chardonnay

Affinamento: Sui lieviti

Alcool: 12.5 %

Regione: Champagne

Origine: Made in France

Allergeni: Solfiti

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Champagne Dom Ruinart Blanc de Blancs affina per 10 anni, dove il sughero conferisce note legnose alla cuvée, mandorla tostata e caffè. Con lo scorrere del tempo, si esprime con ancora maggiore profondità e complessità aromatica. Più di ogni altra Cuvée, celebra il savoir-faire di coloro che hanno lavorato ad ogni singola bottiglia, ragione per la quale è stata effettuata una sboccatura manuale. Costituito da uve 100% Chardonnay, al calice si presenta con un intenso colore dorato dai riflessi verde mandorla. Un sentore fruttato al naso evoca note di limone, albicocca e pesca noce. Note di fiori bianchi, pasta di mandorle e Calisson d’Aix evocano la maturità del millesimato. L’insieme si esprime nel palato con un piacevole equilibrio, gustoso e vivace, ma con un finale lungo e delicato. È l’effetto della combinazione di acidità vellutata, della freschezza della frutta a nocciolo e di una sorprendente sapidità. Champagne Brut Blanc de Blancs Dom Ruinart è perfetto come aperitivo oppure a primi piatti vegetali, come risotto di farro al sedano rapa e tartufo nero.

LA CANTINA

Ruinart

Name: Champagne Brut Blanc De Blancs Dom Ruinart
Brand: Signorvino
SKU: BBB00285 2010750
Price: 279.9 EUR
Availability: InStock

Una famiglia, un unico spirito. Maison Ruinart fu fondata nel 1729, quando Nicolas Ruinart sfruttando l'intuizione dello zio, monaco benedettino a Reims, fondò la Maison che ancora oggi porta il suo nome. Oggi Ruinart fa parte del gruppo LVMH ed è una delle più rinomate produttrici di Champagne nel mondo. Ci sono tecniche specifiche che caratterizzano la storia della Maison Ruinart e rivelano il carattere essenziale di un'esperienza eccezionale. Nella Maison Ruinart lo Champagne è un prodotto della terra, che rispetta l'armonia della natura e tratta i frutti che essa offre con delicatezza. L’aromatico vitigno Chardonnay è alla base di tutte le cuvée e le sue uve derivano soprattutto dalla Côte des Blancs e dalla Montagne de Reims. Il Blanc de Blancs è il vino più rappresentativo per la Maison, apparso per la prima volta nel 1959. Tutti gli Champagne Ruinart maturano nelle crayères, ovvero le cave di gesso poste a 38 metri di profondità a temperatura e umidità costante, oggi considerate Patrimonio Mondiale dell'Unesco. Dom Ruinart rappresenta il più antico Champagne prodotto nella storia, volto a fare da capostipite ad una tradizione leggendaria. Nome e indirizzo produttore/distributore: Ruinart, 4, rue des Crayères, 51100 Reims - France. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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