Diraspatura, pigiatura, fermentazione in tini di acciaio e cemento per 7 giorni a temperatura controllata tra i 26 e 30 °C, macerazione sulle bucce 15 giorni. Segue affinamento in barrique di rovere 70% nuove e 30 % di secondo passaggio, 18 mesi, in bottiglia 12 mesi.
Al calice è di colore rubino intenso e vivo. Al naso si esprime con nuances di frutti rossi maturi accompagnate da sentori speziati di vaniglia e tabacco dolce, con richiami di sottobosco e funghi. Il sorso al palato è ampio, pieno e morbido, con tannini eleganti e buona presenza calorica, indice di una capacità di grande invecchiamento. Finale persistente con rimandi minerali e piacevolezza fruttata.
Vino per grandi occasioni, si abbina bene con piatti a base di carni rosse e prodotti principi, come il tartufo nero.
Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C.
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