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CONTERNO

Barolo Vigna Francia

Codice Articolo: VFR02192 2018750

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Annata: 2018

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Barolo DOCG

Uve: Nebbiolo

Affinamento: Legno grande

Alcool: 15 %

Regione: Piemonte

Origine: Made in Italy

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

Una volta portate in cantina, le uve vengono sofficemente pressate ed il mosto ottenuto è sottoposto a lunghe macerazioni che possono raggiungere la durata di 30 giorni. La fase fermentativa si svolge all’interno di tini di legno austriaco privo di tostature. Viene poi avviato all’affinamento, all’interno di botti di rovere di varie dimensioni, per un periodo di 48 mesi. Un’ultima sosta in bottiglia lo rende pronto per la commercializzazione.

Caratteristiche Organolettiche

Francia Barolo di Giacomo Conterno presenta un colore rosso rubino, che vira verso toni granati. Il suo profumo preannuncia una complessità tutta da scoprire: ciliegia, piccoli frutti di bosco, liquirizia, note mentolate, tostate e un’impronta di cuoio. Al palato afferma un carattere deciso e potente, perfettamente gestito in un avvenente charme. La persistenza è molto lunga sul finale, come la sua prospettiva nel tempo.

Occasione e Abbinamento

Ben si accompagna a piatti importanti, dalle lunghe cotture come uno stinco d’agnello, piatti al sapore di selvaggina o formaggi stagionati.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Conterno

Name: Barolo Vigna Francia
Brand: Signorvino
SKU: VFR02192 2018750
Price: 249.9 EUR

Nel comune di Monforte d’Alba, fra le campagne piemontesi, sorge la cantina Conterno. Proprio in questo territorio l'omonima famiglia si impegna a produrre e imbottigliare il proprio Barolo alla ricerca dell’equilibrio perfetto e della qualità migliore. Il lavoro costante della cantina le ha permesso di evolversi nella grande realtà di oggi, dove le tradizioni più antiche sono ancora seguite con cura e affiancate dalle tecniche più moderne e all’avanguardia, per offrire dei vini piemontesi di qualità e dei vini rossi del Piemonte dallo stile inconfondibile. Fin dalla sua fondazione, la fama dei vini Conterno si è diffusa in tutto il territorio, regalando all’omonima cantina una rapida ascesa. Il successo, però, non ha intaccato le stabili fondamenta della famiglia, che ancora oggi lavora unita nella sua catena produttiva. I loro punti di forza sono sempre gli stessi: cura della tradizione, ricerca dell’espressione territoriale e un profondo rispetto per ciò che la natura piemontese ha da offrire. Nome e indirizzo produttore/distributore: Conterno - Via Ginestra, 1 - 12065 Monforte d'Alba (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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