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BEL COLLE

Barolo Riserva Selvareale

Codice Articolo: VFR02687 2018750

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Annata: 2018

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Barolo DOCG

Uve: Nebbiolo

Affinamento: Legno grande

Alcool: 14 %

Regione: Piemonte

Origine: Made in Italy

Allergeni: Solfiti

Percorsi e sapori, in compagnia con Signorvino

Wine Tour Experience

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Dopo la vendemmia, le uve vengono delicatamente pigiate e il mosto fermenta in vasche di acciaio a temperatura controllata, dopo un breve contatto con ghiaccio secco per arricchire complessità e aroma. La macerazione sulle bucce dura 15 giorni, assicurando un colore profondo e una struttura robusta. Il vino matura a lungo in grandi botti di rovere per 5 anni, seguito da un riposo in bottiglia. Si presenta con un intenso colore rosso granato, avvolto in un profumo ampio ed elegante, delicatamente speziato, con sentori di fiori e piccoli frutti rossi. Al palato, offre una struttura opulenta, sostenuta da tannini morbidi, avvolti da note di frutta matura e liquirizia. La sua straordinaria capacità di invecchiamento lo rende un compagno ideale per piatti di carne rossa e selvaggina, ma si sposa perfettamente anche con ricchi piatti di pesce, come il rombo al forno, e con formaggi pregiati. Si consiglia di degustarlo a una temperatura di 18°C.

LA CANTINA

Bel Colle

Name: Barolo Riserva Selvareale
Brand: Signorvino
SKU: VFR02687 2018750
Price: 49.9 EUR
Availability: InStock

Nella splendida cornice delle Langhe, in Piemonte, sorge l'azienda agricola Bel Colle. Dal 1974 i suoi fondatori, i fratelli Pontignne e l’amico Giuseppe Priola, hanno come obiettivo imbottigliare vini eccellenti, valorizzando la tradizione e l’unicità del territorio che li ospita. I vigneti Bel Colle si estendono in una zona particolarmente vocata alla produzione di Barolo, su una collina di castagni. Gli appezzamenti si trovano tra i 300 e i 400 metri sul livello del mare, godendo di un’esposizione e di un microclima favorevoli che donano agli acini un aroma intenso e persistente. Nel 2015 l’azienda è stata acquisita dalla famiglia Bosio che ha applicato alcune innovazioni tecnologiche ai processi produttivi, pur sempre nel rispetto dei valori da sempre promossi dalla cantina Bel Colle. Grandi botti in rovere francese custodiscono gli importanti rossi per almeno cinque anni, prima che vengono trasferiti in bottiglia. Sorseggiando i vini Bel Colle si resta incantati dai riflessi granato e dal profumo speziato ma delicato al tempo stesso, caratteristiche ricercate da tutti gli amanti dei vini rossi piemontesi. Nome e indirizzo produttore/distributore: Bel Colle - Via Castagni, 56 - 12060 Verduno (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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