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GIACOSA BRUNO

Barolo Falletto Vigna Le Rocche

Codice Articolo: VFR02388 20191500

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Annata: 2019

Formato: 1,5 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Barolo DOCG

Uve: Nebbiolo

Affinamento: Legno grande

Alcool: 14.5 %

Regione: Piemonte

Origine: Made in Italy

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

Un Barolo che esprime la sua classicità, il Rocche del Falletto proviene da uve vendemmiate manualmente, viene effettuata una doppia cernita in modo che solo i grappoli migliori vengono vinificati. Dopodiché quest'ultimi vengono inviati in cantina per la diraspapigiatura. La fermentazione alcolica avviene spontaneamente in contenitori di cemento, mentre la macerazione ha durata di circa un mese. L'affinamento del liquido avviene poi in botti grandi per 36 mesi, come da tradizione.

Caratteristiche Organolettiche

Al calice si presenta con un colore molto luminoso, con sfumature tra il rubino e il granato. Le note di lampone, fichi e corteccia di ginepro si fondono con qualche sbuffo di fiori di campo freschi e secchi.

Occasione e Abbinamento

La trama vellutata, fresca e di grande equilibrio permette l’abbinamento con carne rossa in umido, selvaggina o formaggi erborinati.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne appieno lo stile, questo Barolo va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Giacosa Bruno

Name: Barolo Falletto Vigna Le Rocche
Brand: Signorvino
SKU: VFR02388 20191500
Price: 579.9 EUR

L’azienda rappresenta un punto di riferimento unico per tutta la zona delle Langhe, in Piemonte, sinonimo di territorialità e tradizione. Fondata ai primi del Novecento nel comune di Neive sarà soltanto agli inizi degli anni Ottanta, con l’acquisto del vigneto Falletto nel comune di Serralunga, che le etichette Bruno Giacosa iniziano ad imporsi sul mercato del vino. Le coltivazioni avvengono su base quotidiana e tutte con la massima cura e attenzione ai particolari. Oggi l’estensione dei vigneti arriva a 20 ettari, includendo molte acquisizioni che dalla fondazione sono state fatte in momenti successivi, fino ad arrivare ad offrire una grande varietà di vini rossi impareggiabili. A metà anni Novanta ci sono le prime vinificazioni dei Cru Asili e Rabajà, a seguito delle quali i grandi Barbaresco entrano in azienda. Estrema fedeltà al territorio ed alle sue declinazioni, espressioni di Nebbiolo precise ed avvolgenti. La tradizione delle Langhe dalla A alla Z. Nome e indirizzo produttore/distributore: Giacosa Bruno - Via XX Settembre, 52 - 12052 Neive (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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