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BEL COLLE

Barolo Ca' Dell'Oss

Codice Articolo: VFR02077 20201500

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Annata: 2020

Formato: 1,5 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Barolo DOCG

Uve: Nebbiolo

Affinamento: Legno grande

Alcool: 14.5 %

Regione: Piemonte

Origine: Made in Italy

VENDEMMIA DI SETTEMBRE

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La stagione della vendemmia è iniziata, il cuore pulsante di ogni cantina.
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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

La vendemmia, come da disciplinare, viene eseguita a mano e i grappoli vengono posti all’interno di piccole ceste al fine di mantenere la materia prima integra e sana. Una volta giunte in cantina le uve vengono fatte fermentare in tini di acciaio inox per poi finire il loro percorso in parte in botti di legno grande, in parte in tonneaux da 500 litri, per una durata di 3 anni.

Caratteristiche Organolettiche

Al termine di questo processo produttivo il vino presenta un profilo classico e tradizionale, ma con delle note leggermente più morbide che permettono al vino di essere godibile fin da subito. Il colore è un rosso granato brillante, con dei riflessi leggermente più mattonati. Il profumo è ricco, intenso e floreale, con sentori di rosa canina, violette, ciliegie, frutti di bosco ed erbe balsamiche. Una volta al palato è corposo, strutturato, profondo ma anche fresco, sapido e lineare, di lunga persistenza.

Occasione e Abbinamento

Tutte queste caratteristiche rendono questo rosso piemontese perfetto da essere bevuto durante un pranzo in compagnia di famigliari e amici, magari abbinato a della carne rossa.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Bel Colle

Name: Barolo Ca' Dell'Oss
Brand: Signorvino
SKU: VFR02077 20201500
Price: 59.9 EUR

Nella splendida cornice delle Langhe, in Piemonte, sorge l'azienda agricola Bel Colle. Dal 1974 i suoi fondatori, i fratelli Pontignne e l’amico Giuseppe Priola, hanno come obiettivo imbottigliare vini eccellenti, valorizzando la tradizione e l’unicità del territorio che li ospita. I vigneti Bel Colle si estendono in una zona particolarmente vocata alla produzione di Barolo, su una collina di castagni. Gli appezzamenti si trovano tra i 300 e i 400 metri sul livello del mare, godendo di un’esposizione e di un microclima favorevoli che donano agli acini un aroma intenso e persistente. Nel 2015 l’azienda è stata acquisita dalla famiglia Bosio che ha applicato alcune innovazioni tecnologiche ai processi produttivi, pur sempre nel rispetto dei valori da sempre promossi dalla cantina Bel Colle. Grandi botti in rovere francese custodiscono gli importanti rossi per almeno cinque anni, prima che vengono trasferiti in bottiglia. Sorseggiando i vini Bel Colle si resta incantati dai riflessi granato e dal profumo speziato ma delicato al tempo stesso, caratteristiche ricercate da tutti gli amanti dei vini rossi piemontesi. Nome e indirizzo produttore/distributore: Bel Colle - Via Castagni, 56 - 12060 Verduno (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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