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CERETTO

Barolo Brunate Bricco Rocche

Codice Articolo: VFR02038 1998750

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Annata: 1998

Denominazione: Barolo DOCG

Uve: Nebbiolo

Alcool: 14.5 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Regione: Piemonte

Origine: Made in Italy

Occasione: Occasione importante

Abbinamento: Carni rosse

Allergeni: Solfiti

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La Grande Cantina di primavera

Il periodo più bello: le giornate si allungano e le temperature si alzano. La bella stagione è alle porte! Iniziano gli aperitivi in compagnia e quale momento migliore per condividere un buon calice di vino. Nella Grande Cantina puoi trovare una selezione di vini scontati fino al 30% tra rossi, bianchi e bollicine. Trova l'abbinamento perfetto!

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

La storia di Ceretto racconta di una famiglia e dell'amore per un territorio delle Langhe dal 1937. Nel corso degli ultimi vent'anni è stato intrapreso un viaggio per rendere più sostenibile per l'ambiente e per l'agricoltura, portando l'azienda ad ottenere la certificazione biologica nel 2015. Costituita nel 1982, la Cantina di Castiglione Falletto è nata per vinificare esclusivamente le uve provenienti dalle più belle vigne di proprietà all'interno della Denominazione del Barolo. Sono 5 i Cru qui prodotti: oltre all'omonimo Bricco Rocche, il Brunate di La Morra, il Bussia di Monforte, il Prapò di Serralunga d'Alba e il Cannubi San Lorenzo di Barolo. Questo Barolo DOCG Bricco Rocche è un vino di grande classe e stile, un'etichetta che esprime tutta la bellezza del Nebbiolo, vitigno da sempre in grado di dare vita a grandissimi vini rossi e che nella zona di Castiglione Falletto trova una delle sue espressioni più raffinate. Le uve di Nebbiolo vengono lavorate secondo pratiche di agricoltura biodinamica, dopo la raccolta fermentano in acciaio grazie alla presenta di lieviti indigeni, per poi affinare per 24 mesi sia in tonneaux che in botti grandi di rovere. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C.

LA CANTINA

Ceretto

L’azienda vinicola Ceretto nacque negli anni Trenta del Novecento: Riccardo Ceretto, che non possedeva vigneti, vinificava comprando uve altrui. La svolta coincise con l’ingresso in azienda dei figli Bruno e Marcello, che portavano con sé un pensiero innovativo per l’epoca: l’importanza della terra. Se oggi questa appare un’ovvietà, la Langhe di allora ricordavano da vicino la miseria della vita contadina. Per Marcello, quella del 2020 è stata la sessantesima vendemmia trascorsa in vigna, tra i filari che conosce così bene, a raccogliere uva e a discutere con i vendemmiatori di pioggia, di arsura, di malanni della vite, restando in campagna fino al momento di rientrare con le cassette di uva in cantina. Oggi la famiglia Ceretto è impegnata su più fronti con l’obiettivo comune di far conoscere le eccellenze italiane nel mondo. Dalla vinificazione dei più importanti cru di Langa, alla cucina stellata del ristorante Piazza Duomo ad Alba e terminando con le installazioni artistiche presenti tra vigneti e cantine. Nome e indirizzo produttore/distributore: Ceretto - Località S. Cassiano, 34, 12051 Alba (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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