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VAJRA

Barolo Bricco delle Viole bio

Codice Articolo: VFR01339 2020750

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Annata: 2020

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Barolo DOCG

Uve: Nebbiolo

Affinamento: Legno grande

Alcool: 14 %

Regione: Piemonte

Origine: Made in Italy

La Grande Cantina

Occasioni al -50%

Brinda alla primavera con sconti speciali. La stagione della rinascita merita un brindisi speciale! Scopri la nostra selezione di vini in offerta, dai freschi bianchi ai rossi avvolgenti, perfetti per accompagnare le tue serate primaverili.

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

Le uve sono state selezionate manualmente tre volte: direttamente sulla vite, intere sui tavoli di selezione, e infine acino per acino dopo la diraspatura. La vinificazione è avvenuta in tini verticali, con follature e delicate bagnature del cappello. Successivamente, il cappello è stato sommerso per quasi due mesi. La fermentazione malolattica si è svolta in acciaio, nella primavera successiva alla fermentazione alcolica. L'affinamento è durato 28 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, principalmente da 25 e 50 ettolitri.

Caratteristiche Organolettiche

Le note di ciliegia sotto spirito si fondono lentamente con le bacche, violette e rose appassite. Al calice rosso rubino brillante, all’assaggio rivela tutta la sua complessità e struttura con una buona acidità e un tannino morbido e setoso.

Occasione e Abbinamento

La sua eleganza permette un perfetto abbinamento con primi piatti a base di carne, selvaggina o con formaggi stagionati.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Vajra

Name: Barolo Bricco delle Viole bio
Brand: Signorvino
SKU: VFR01339 2020750
Price: 84.9 EUR
Availability: InStock

Nel cuore delle campagne piemontesi si trova l’azienda Vajra: una piccola e importante realtà nella produzione vitivinicola locale, da sempre impegnata nella produzione di vini di altissima qualità. Fin dalla sua fondazione, infatti, l’azienda si è impegnata nella ricerca del modo migliore per esaltare le caratteristiche uniche del territorio del Barolo. Una ricerca fatta non solo di passione, ma anche di impegno e studio, per conciliare le tradizioni più antiche dei viticoltori locali con le innovazioni più moderne senza mai perdere di vista il rispetto delle viti e del terreno. Il tutto porta alla produzione di vini piemontesi d’eccellenza, in grado di raccontare al meglio la storia del territorio e della famiglia fondatrice. Nel novero dei prodotti della cantina non c’è solo il Barolo, ma anche una vasta produzione di vini rossi e bianchi ricchi di carattere ed eleganza, pronti a stupire con il proprio delicato equilibrio. Nome e indirizzo produttore/distributore: Vajra - Piazza della Vite e del Vino, 1 - 12060 Barolo (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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