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Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone

Codice Articolo: VFR00214 2020750
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Annata: 2020

Denominazione: Barbera D'Asti DOCG

Uve: Barbera

Alcool: 16.5 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Regione: Piemonte

Origine: Made in Italy

Occasione: Occasione importante

Abbinamento: Carni rosse

Allergeni: Solfiti

SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

La cantina Braida nasce nel 1961 grazie a Giacomo Bologna, un vignaiolo illuminato che aveva ereditato dal padre Giuseppe la vigna, il soprannome di Braida e una profonda passione per l’arte di fare vino. Grazie a Giacomo, il vitigno Barbera è riconosciuto a livello internazionale come ricco e adatto alla produzione di grandi vini rossi piemontesi. L'azienda si sviluppa su 56 ettari vitati nei comuni nelle vicinanze di Asti. I vigneti ospitano maggiormente Barbera, ma anche vitigni internazionali quali Chardonnay, Grignolino, Brachetto e Moscato. La Barbera d’Asti Bricco dell’Uccellone è il vino più iconico dell’azienda ed una delle Barbere più conosciute a livello mondiale. Prende il nome da un’anziana signora che viveva nei pressi della cantina che era solita vestirsi di nero e quindi veniva soprannominata “l’uselun”, ovvero l’uccellone. Le uve 100% Barbera arrivano dai vigneti di Rocchetta Tanaro, posti a circa 150 metri sul livello del mare, ricchi di sabbia ed argilla che conferiscono al vino grande potenza e freschezza. Il mosto fermenta con macerazione sulle bucce per circa 20 giorni prima di affinare per 12 mesi in barriques di rovere francese più altri 12 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio. Di colore rosso rubino molto intenso con riflessi granati. Il profumo è ricco, complesso, di notevole concentrazione e spessore; si evidenziano in particolare sentori di frutta rossa e piccoli frutti, con sfumature di spezie dolci, vaniglia e liquirizia. Al palato generoso, di gran corpo e notevole struttura. Un rosso piemontese perfetto per un ricco pranzo della domenica specie se abbinato a delle carni rosse. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C. Leggi di più Leggi di meno
LA CANTINA

Braida

Dietro il nome della cantina Braida si cela la storia di una passione: quella per l’eccellenza, non solo tra i filari ma in tutti i campi. Giuseppe, capostipite della famiglia Bologna, era infatti soprannominato Braida, dal nome di un famoso calciatore, per la sua dimestichezza nel giocare con il pallone elastico nelle piazze di Rocchetta Tanaro, piccolo centro del Monferrato astigiano. Così, oltre al soprannome e all'amore per lo sport, Giacomo Bologna ereditò l’arguzia e la perseveranza necessarie per prendersi cura di un ampio vigneto di Barbera sulle colline di Rocchetta. Tali doti lo confermano ancora oggi campione nel campo dei vini piemontesi. La prima vendemmia di vini Braida è datata 1961, quando Giacomo decise di imbottigliare il Barbera frizzante La Monella, valsogli la medaglia d’oro al Concorso nazionale dei vini Douja d’Or di Asti. Forte di lunghi studi e armato di tenacia, si arrischiò ad affinare la Barbera nelle barriques francesi, pratica all’epoca non utilizzata in Italia. Con il suo celebre Bricco dell’Uccellone è andato oltre convenzioni e convinzioni del passato, dimostrando l’alto livello di qualità, finezza e carattere ottenibili da questa varietà di uva. Oggi, Giuseppe e Raffaella Bologna, terza generazione Braida, con lavoro e dedizione continuano il processo di conquista dello status di nobiltà del Barbera, rivendicandone il vessillo ad altre cantine straniere. Grazie alla preziosa squadra di collaboratori, ogni giorno consolidano il valore del loro patrimonio fatto di biodiversità e rigore produttivo, genio, fantasia e rispetto della tradizione. Nome e indirizzo produttore/distributore: Braida - Via Roma, 94 - 14030 Rocchetta Tanaro (AT). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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