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GAJA

Barbaresco

Codice Articolo: VFR02742 20051500

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Annata: 2005

Formato: 1,5 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Barbaresco DOCG

Uve: Barbaresco

Affinamento: Legno piccolo

Alcool: 14 %

Regione: Piemonte

Origine: Made in Italy

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

Il Barbaresco di Gaja nasce nel cuore delle Langhe, da vigneti situati nel comune di Barbaresco, su colline caratterizzate da suoli calcareo-argillosi e da un microclima ideale per il Nebbiolo. È prodotto esclusivamente da uve Nebbiolo, provenienti da diverse parcelle selezionate, coltivate con grande attenzione alla qualità e alle rese. La vendemmia è manuale e la vinificazione avviene in acciaio, con macerazioni accurate per estrarre eleganza, struttura e complessità. L’affinamento si svolge in barrique di rovere, in parte nuove e in parte di secondo passaggio, seguito da un ulteriore periodo in bottiglia che armonizza il vino e ne completa l’evoluzione.

Caratteristiche Organolettiche

Alla vista si presenta di colore rosso rubino con riflessi granato. Al naso è elegante e complesso, con profumi di ciliegia matura, rosa appassita e frutti di bosco, accompagnati da note di spezie dolci, tabacco, liquirizia e leggere sfumature balsamiche. Al palato è strutturato e raffinato, con tannini setosi e ben integrati, una freschezza vibrante e una trama gustativa profonda ed equilibrata. Il finale è lungo e persistente, di grande finezza ed eleganza.

Occasione e Abbinamento

Vino simbolo di eleganza e longevità, ideale per occasioni importanti e per momenti di degustazione consapevole. Si abbina magnificamente a carni rosse, arrosti, brasati, selvaggina, piatti della tradizione piemontese e formaggi stagionati.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne al meglio complessità ed equilibrio, si consiglia una temperatura di servizio di 16/18°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Gaja

Name: Barbaresco
Brand: Signorvino
SKU: VFR02742 20051500
Price: 599.0 EUR

La cantina Gaja è una realtà storica e rinomata del Piemonte, simbolo della produzione del Barbaresco, che prende il nome dalla città che la ospita. Fin dal 1859, tramandando di padre in figlio la passione per la qualità del vino, questa azienda si è imposta nel panorama enologico non solo italiano, ma mondiale. I vigneti Gaja contano più di 92 ettari che si estendono nel cuore delle Langhe, terra da sempre madre di vini bianchi piemontesi d’eccellenza. Tra i filari si annoverano anche varietà di rosso locali, rese inconfondibilmente vigorose dalle proprietà del terreno. La cantina Gaja può infatti vantare una grande squadra da sempre attenta al rispetto delle tradizioni e all’adozione di nuove tecniche produttive. Intelligenza, intuito e costanza rendono i vini Gaja delicati nel sapore ma forti nell’espressione del territorio e del duro lavoro della famiglia fondatrice. Nome e indirizzo produttore/distributore: Gaja - Via Torino, 18, 12050 Barbaresco (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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