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GAJA

Barbaresco

Codice Articolo: VFR02518 20091500

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Annata: 2009

Formato: 1,5 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Barbaresco DOCG

Uve: Barbaresco

Affinamento: Legno piccolo

Alcool: 14.5 %

Regione: Piemonte

Origine: Made in Italy

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

Il Barbaresco di Gaja è costituito da uve Nebbiolo in purezza, coltivate nel noto comune piemontese che dà il nome alla Denominazione. I grappoli vengono selezionati manualmente e provengono da 14 vigneti di proprietà. La fermentazione avviene in contenitori di acciaio e l’affinamento prevede 6 mesi di sosta in barrique e altri 18 mesi in rovere. Il vino, ideale da lasciar affinare in bottiglia per lunghi anni.

Caratteristiche Organolettiche

Si presenta al calice con una veste rubina intensa che con il tempo vira verso il granato. Naso ricco con una tipica nota tradizionale e moderna, con sfumature di viola appassita, frutti di bosco, rosa canina e liquirizia. Emergono al palato sentori di cacao e chiodi di garofano, tocchi di vaniglia, cannella e grafite. All’assaggio sa essere carezzevole e vigoroso, imponente e vellutato. Una progressione e una crescita aromatica che sembra non finire mai.

Occasione e Abbinamento

Regala il meglio di sé in abbinamento a formaggi importanti o a preparazioni a base di tartufo.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Gaja

Name: Barbaresco
Brand: Signorvino
SKU: VFR02518 20091500
Price: 599.9 EUR
Availability: OutOfStock

La cantina Gaja è una realtà storica e rinomata del Piemonte, simbolo della produzione del Barbaresco, che prende il nome dalla città che la ospita. Fin dal 1859, tramandando di padre in figlio la passione per la qualità del vino, questa azienda si è imposta nel panorama enologico non solo italiano, ma mondiale. I vigneti Gaja contano più di 92 ettari che si estendono nel cuore delle Langhe, terra da sempre madre di vini bianchi piemontesi d’eccellenza. Tra i filari si annoverano anche varietà di rosso locali, rese inconfondibilmente vigorose dalle proprietà del terreno. La cantina Gaja può infatti vantare una grande squadra da sempre attenta al rispetto delle tradizioni e all’adozione di nuove tecniche produttive. Intelligenza, intuito e costanza rendono i vini Gaja delicati nel sapore ma forti nell’espressione del territorio e del duro lavoro della famiglia fondatrice. Nome e indirizzo produttore/distributore: Gaja - Via Torino, 18, 12050 Barbaresco (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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