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Amarone della Valpolicella Classico Vigneto Monte Sant’Urbano

Codice Articolo: VFR01570 20123000

Amarone della Valpolicella Classico Vigneto Monte Sant’Urbano

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Codice Articolo: VFR01570 20123000

Denominazione

Uve

CORVINA RONDINELLA CORVINONE

Annata

2012

Tipologia

Rosso

Regione

Veneto

Affinamento

Legno grande

Origine

Made in Italy

allergens

Allergeni

Solfiti

Formato

3 l

Alcool

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Occasione

Occasione importante

Abbinamento

Carni rosse

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Note di degustazione

L'Amarone della Valpolicella Classico DOCG “Vigneto Monte Sant’Urbano” è un vino rosso prodotto con Corvina Veronese e Corvinone (70%), Rondinella (25%), Molinara (5%). Durante la vendemmia si procede con una selezione manuale dei migliori grappoli che successivamente vengono fatti appassire per circa 100 giorni. Successivamente avviene la pigiatura e una lunga fermentazione con macerazione. Invecchia 24 mesi in tonneaux di rovere francese da 500 l.; poi 18 mesi in legno grande, per poi trascorrere in bottiglia 12 mesi prima della commercializzazione. Alla vista il colore è rosso granato intenso, al naso emergono profumi eterei, di frutti rossi appassiti, marasca, note floreali di rosa secca, spezie, tabacco, cioccolato, per concludere con note balsamiche.In bocca è corposo, vellutato e asciutto, di grande importanza ed eleganza. Perfetto per ogni occasione importante e in abbinamento alle carni rosse, da provare con brasati e cacciagione.

CANTINA

La storia della famiglia Speri, tra i viticoltori più rinomati del Veneto, ha inizio nella prima metà dell’Ottocento: intorno alla loro dimora, nel cuore della Valpolicella, venivano già allora coltivati i primi vigneti. Di generazione in generazione, i possedimenti si sono allargati e, forte di grande esperienza e autorevolezza nel territorio, la cantina Speri è oggi un punto di riferimento indiscusso nel panorama enologico italiano. I sessanta ettari dei vigneti Speri sono con gran cura gestiti da tre generazioni della famiglia: insieme declinano la tradizionale filosofia ereditata con una più contemporanea idea di agricoltura biologica, la cui conversione è iniziata nel 2014. Nella cantina Speri vengono lavorate esclusivamente uve di proprietà. Tenendo bassi i volumi di produzione, ogni fase che porta gli acini in bottiglia è direttamente supervisionata dalla famiglia gestrice. I vini della cantina Speri risultano così tra i rossi più inconfondibili e apprezzati: dall’ Amarone al Valpolicella Speri, ogni sorso è un omaggio alla tradizione. Nome e indirizzo produttore/distributore: Speri - Via Fontana, 14, 37029 San Pietro in Cariano (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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