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FARINA

Amarone della Valpolicella Classico Famiglia Farina

Codice Articolo: VFR01913 2020750

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Annata: 2020

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Amarone Della Valpolicella DOCG

Uve: Corvina Corvinone Rondinella Molinara

Affinamento: Legno grande

Alcool: 16 %

Regione: Veneto

Origine: Made in Italy

La Grande Cantina

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

Questo vino nasce dall’assemblaggio di Corvina al 70%, un 30% di Corvinone, Rondinella e Molinara. L’uva messa ad appassire all’interno di fruttai per 4 mesi subisce una maturazione di altri 24 mesi in botti di rovere di Slavonia e successivamente affina in bottiglia senza filtrazioni.

Caratteristiche Organolettiche

Il colore è intenso, uno splendido rosso rubino con riflessi granati; al naso ciliegie, amarene mature ed altra frutta rossa sotto spirito, tostature, tabacco, cacao, balsamico il finale. In bocca è secco, caldo e vellutato. Una grandissima struttura è elegante, fine ed equilibrato.

Occasione e Abbinamento

Un vino che può sicuramente conservarsi nel tempo ed essere stappato per un’occasione importante. Abbinato ad un succulento brasato, ad un cinghiale in umido o ancora ad un arrosto. Sicuramente perfetto con piatti dai sapori decisi, ma anche un vino, che prima di tutto, ricordiamolo, può essere bevuto anche da solo.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Farina

Name: Amarone della Valpolicella Classico Famiglia Farina
Brand: Signorvino
SKU: VFR01913 2020750
Price: 45.9 EUR
Availability: InStock

Ereditata la passione per il vino come patrimonio familiare, Alessandro, Claudio ed Elena Farina da anni si prendono cura dei 45 ettari di vigneti della zona della Valpolicella Classica, di cui 35 di proprietà con una particolare attenzione per la valorizzazione del Corvina. Aspirando alla creazione di vini d’alta qualità, la famiglia Farina si affida a tecnologie moderne e tecniche all’avanguardia nel processo di vinificazione. La cantina Farina unisce un profondo rispetto per la tradizione familiare ad una grande tenacia e coraggio nell’innovazione. I pregiati vini rossi veneti sono il risultato di nuove tecniche, importanti interventi nelle vigne e una grande attenzione per una viticoltura naturale e sostenibile. In questa zona del Veneto in cui la tradizione vitivinicola è un pilastro da secoli, vi è un indissolubile legame tra i vini, simbolo di questa antica eredità e la terra unica che li produce. Dal tradizionale Amarone della Valpolicella, tratto distintivo ed eccellenza della tradizione enoica della zona, ai rossi Trevenezie questi prodotti di alta qualità esprimono l’intensità e la forza del territorio circostante. Nome e indirizzo produttore/distributore: Farina - Viale Alberto Bolla, 11 - 37029 Pedemonte (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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