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BRIGALDARA

Amarone della Valpolicella Classico

Codice Articolo: VFR00780 2019750

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Annata: 2019

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Amarone Della Valpolicella DOCG

Uve: Corvina Corvinone Rondinella Molinara

Affinamento: Legno grande

Alcool: 16.5 %

Regione: Veneto

Origine: Made in Italy

Allergeni: Solfiti

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

L’Amarone della Valpolicella Classico di Brigaldara è un rosso color rubino dai riflessi granati che nasce da uve raccolte nei vigneti nel cuore dell’area classica della Valpolicella. Dopo una vendemmia selezionata e 120 giorni di appassimento in cassetta nel fruttaio, le uve Corvina, Corvinone e Rondinella vengono dapprima vinificate e poi lasciate affinare in botti di legno per almeno 3 anni. Dai profumi ampi e complessi di amarena, confettura di ciliegie e liquirizia con un elegante ricordo di spezie dolci, questo vino colpisce per il palato sontuoso, austero, ma caldo, avvolgente e ben sorretto dalla freschezza e dal setoso tannino. Perfetto da assaporare da solo per riscaldare le serate invernali, ma anche per accompagnare carni arrosto, selvaggina e formaggi stagionati. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 14/16°C.

LA CANTINA

Brigaldara

La cantina Brigaldara, di proprietà della famiglia Cesari dal 1928, con la sua caratteristica villa di origine cinquecentesca circondata da magnifici vigneti, domina da San Floriano, la Vallata di Marano, una delle quattro valli dell’area storica della Valpolicella. Il segreto di questi produttori di vini veneti si cela nel processo di vinificazione, elemento cruciale dell’identità Brigaldara. Affiancati da importanti enologi, dal calibro di Roberto Ferrarini, uno dei più importanti innovatori della storia dell’ Amarone, i membri della famiglia Cesari hanno adottato importanti innovazioni per le strutture produttive e la cantina. Lamberto e Antonio, due fratelli attuali titolari, con costante amore e passione promuovono una disposizione specializzata dei vigneti, in base alle varietà più adatte a ciascuna zona dei loro 120 ettari. Particolare attenzione e cura nei dettagli, rendono l’azienda vinicola Brigaldara in grado di distinguersi con una biodiversità unica, rispettata e valorizzata attraverso pratiche sostenibili, sia in vigna che in cantina, che consentono di imbottigliare un patrimonio viticolo eterogeneo. Nome e indirizzo produttore/distributore: Brigaldara - Via Brigaldara, 20 - 37029 San Pietro in Cariano (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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