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Annata: 2019
Formato: 0,75 l
Tipologia: Rosso
Denominazione: Amarone Della Valpolicella DOCG
Uve: Corvina Rondinella Oseleta Croatina
Affinamento: Legno piccolo
Alcool: 16.5 %
Regione: Veneto
Origine: Made in Italy
La Grande Cantina
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NOTE DI DEGUSTAZIONE
Produzione
L’Amarone della Valpolicella Classico è un rosso secco frutto del blend di Corvina, Rondinella, Oseleta e Croatina dai possedimenti in Sant’Ambrogio di Valpolicella. Dopo la vendemmia le uve sono lasciate ad appassire per 4 mesi fino a gennaio quando vengono pressate e fermentate. Dopodiché il vino affina per 36 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e riposa per un periodo in bottiglia prima di lasciare la cantina.
Caratteristiche Organolettiche
Rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso potente e deciso con forti aromi di frutta matura e confettura, cannella e vaniglia combinati con richiami di tabacco, sottobosco e cacao. In bocca è caldo e avvolgente, muscoloso e morbido, dotato di una buona struttura e un lungo finale.
Occasione e Abbinamento
Un rosso veneto da bere la domenica in famiglia o con amici per accompagnare piatti di carne rossa come arrosti, bistecche e selvaggina.
Temperatura di servizio
Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C.
Allergeni: Solfiti
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