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Alto Adige Pinot Grigio Löss

Codice Articolo: VFB00573 2022750
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Annata: 2022

Denominazione: Alto Adige DOC

Uve: Pinot Grigio

Alcool: 13 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bianco

Regione: Alto Adige

Origine: Made in Italy

Occasione: Ogni giorno

Abbinamento: Carni bianche e verdure

Allergeni: Solfiti

Percorsi e sapori, in compagnia con Signorvino

VIAGGIO NEL GUSTO

Un viaggio indimenticabile comincia prima ancora di partire. Immaginiamo percorsi, pianifichiamo soste, sogniamo mete. È questo il momento più emozionante di un viaggio: l’invito a esplorare con fantasia la bellezza che incontreremo. Signorvino ti invita a viaggiare tra i sapori e i profumi della cucina e della nostra tradizione vitivinicola.

SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Le famiglie di viticoltori della Cantina St. Pauls coltivano i loro vigneti con la massima dedizione e lavorando dalla vigna all'imbottigliamento in modo del tutto manuale. Anno dopo anno si prendono cura di 185 ettari di vigneti vitati, tra i migliori appezzamenti in una delle aree più rinomate dell'Alto Adige. Loss di St. Pauls fermenta in grandi botti di legno, a cui segue una maturazione ed un affinamento per 5-7 mesi sui lieviti in botti piccole di legno. Fermentazione malolattica parziale, il Loss è costituito da 100% Pinot Grigio e presenta un profumo ampio di ananas, melone e pera matura, accompagnato da petali di fiori bianchi e un sottile sentore di vaniglia. In bocca molto equilibrato con una freschezza fine e minerale, molto persistente. Consigliato l'abbinamento con antipasti ricchi, piatti di pesce e cibi affumicati.

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LA CANTINA

ST PAULS

Trentasei contadini, uniti dalla passione per il vino e dall’amore per il loro territorio, fondarono, nel 1907, la Cantina St Pauls, nell’omonima località di San Paolo, in provincia di Bolzano. Quel gruppo di amici è oggi cresciuto, arrivando a contare 200 famiglie di viticoltori che dedicano anima e corpo alla produzione di eccellenti vini altoatesini. I vigneti di San Paolo trovano dimora su un suolo di origine glaciale, a diverse altitudini - tra i 300 e i 700 metri sul livello del mare -, abbracciati dalle Alpi. Questa particolare posizione consente non solo la presenza di diverse composizioni del terreno, in grado di donare caratteristiche peculiari agli acini, ma anche una costante ventilazione e sbalzi climatici che ne favoriscono una eccellente maturazione. Proprio qui sta il segreto della raffinatezza dei vini delle cantine St Pauls: racchiudono le note uniche del loro terroir, risultando in rossi e bianchi complessi ma perfettamente equilibrati tra aromaticità, mineralità ed eleganza. Fiore all’occhiello della produzione sicuramente il Gewürztraminer, ricavato da uve selezionate che gli donano note fruttate e speziate. Nome e indirizzo produttore/distributore: St Pauls -Via Castel Guardia 21, 39057 San Paolo/Appiano (BZ). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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