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CANTINA DI BOLZANO

Alto Adige Gewürztraminer Ceslar

Codice Articolo: VFB00487 2023750

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Annata: 2023

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bianco

Denominazione: Alto Adige DOC

Uve: Gewürztraminer

Affinamento: Acciaio

Alcool: 14.5 %

Regione: Alto Adige

Origine: Made in Italy

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Wine Tour Experience

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

Le uve vengono raccolte a piena maturità tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre. Dopo una breve macerazione a freddo e una fermentazione a bassa temperatura per preservare il corredo aromatico, il vino affina qualche mese in acciaio. Viene imbottigliato ancora da giovane e fresco. Valori nutrizionali: (E): 388 kj - 92 kcal / 100ml

Caratteristiche Organolettiche

Al calice di presenta con un colore giallo paglierino tendente al dorato, dove arrivano profumi di litchi, pompelmo giallo e rosa canina. Accenni di cannella e chiodi di garofano si percepiscono sul finale. Il sorso è pieno e caldo, morbido e carico di gusto fruttato. La chiusura è lunga, leggermente amaricante e tipica.

Occasione e Abbinamento

Ottimo in abbinamento sulla cucina di pesce con preparazioni speziate, sui formaggi freschi o su un’insalata di gamberi.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 12/14°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Cantina di Bolzano

Pareti di alluminio color bronzo risaltano tra i vigneti circostanti, decorate con ramificazioni che ricordano foglie stilizzate di vite. È questo il nuovo simbolo della tradizione vitivinicola di Bolzano: la Cantina Bolzano – Kellerei Bozen. Il design dell’edificio simboleggia la qualità e l’eccellenza dei vini dell'Alto Adige, la prima cantina produttori certificata CasaClima Wine®. Proprio qui i viticoltori si dedicano a rendere i vini della Kellerei Bozen unici, combinando nuove conoscenze e antiche tradizioni. Caratterizzata da una dedizione costante, la cura prima e dopo la vendemmia e la maturazione dei prodotti in cantine sotto l’occhio attento dei viticoltori più esperti, la Cantina Bolzano offre un’inimitabile selezione di vini pregiati. La diversità della regione vinicola dell’Alto Adige, che si esprime nella natura e nei vini della regione, offre ambienti favorevoli per la coltivazione di vini variegati e di qualità, dal bianco Gewürztraminer ai vini rossi dell'Alto Adige, quale il Pinot Nero. Oggi vi lavorano 224 soci viticoltori, uniti dalla passione, dalla varietà e dalla tradizione delle loro terre. Nome e indirizzo produttore/distributore: Cantina di Bolzano - Via San Maurizio, 36 - 39100 Bolzano (BZ). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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