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KETTMEIR

Alto Adige Brut Athesis

Codice Articolo: BBB00127 20211500

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Annata: 2021

Formato: 1,5 l

Tipologia: Bollicine

Denominazione: Alto Adige DOC

Uve: Pinot Bianco Chardonnay Pinot Nero

Affinamento: Sui lieviti

Alcool: 12.5 %

Regione: Alto Adige

Origine: Made in Italy

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

Il Brut Athesis di Kettemeir è una composizione a base Chardonnay, assemblato con Pinot Bianco per almeno un terzo e un tocco di Pinot Nero per aumentarne la morbidezza. Le tre varietà vengono vinificate separatamente e affinate, il tutto in acciaio, fino in primavera. A quel punto avviene l’inserimento in bottiglia con l'immissione del liqueur de tirage, dopo il quale il vino riposa sui lieviti almeno due anni.

Caratteristiche Organolettiche

Il giallo paglierino che invade il bicchiere diventa brillante grazie al gioco delle bollicine, capaci di generare un perlage fine e persistente. Il naso è molto gradevole, equilibrato fra i sentori freschi e fruttati di mela, pera e susina e quelli di lievito tipici del metodo classico. Identica gradevolezza ritroviamo al palato, dove il gusto è profondamente fresco, vibrante, poggiato su aromi di frutta secca. Finale ottimamente persistente.

Occasione e Abbinamento

Una bottiglia gradevole, che può rappresentare un classico aperitivo tra amici, piuttosto che accompagnare adeguatamente pietanze a base di pesce e crostacei.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 8/10°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Kettmeir

Name: Alto Adige Brut Athesis
Brand: Signorvino
SKU: BBB00127 20211500
Price: 49.9 EUR

Incastonata nel cuore dell’Alto Adige, la cantina Kettmeir è una componente importante della produzione vitivinicola della regione. In oltre un secolo di attività questa azienda ha saputo trasformarsi e affermarsi come una importante realtà del territorio, con un occhio di riguardo al passato e lo sguardo sempre rivolto al futuro. Fu fondata subito dopo la Prima Guerra Mondiale e da allora è riuscita ad evolversi e crescere costantemente mantenendo un rapporto molto stretto con l'ambiente circostante naturale, economico e sociale. La biodiversità e la ricchezza del terreno regalano dei vini dell’Alto Adige di altissima qualità, che faranno scoprire il carattere più autentico della regione in ogni calice. Oltre ad affidarsi alle tradizioni più antiche, la cantina usufruisce anche di tecniche più moderne, per una viticoltura naturale e sostenibile che rispetti l’ambiente e il territorio a cui è legata. Un rapporto unico per un prodotto finale straordinario e tutto da provare. Nome e indirizzo produttore/distributore: Kettmeir - Via delle Cantine, 4 - 39052 Caldaro (BZ). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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