CANTINA

L’azienda nasce alla fine del ‘800, quando il giovane fiorentino Giulio Cocchi, trasferitosi nell’astigiano per amore, iniziò la produzione di Vermouth con varie ricette private. In pochi anni ebbe l’intuizione di aprire le prime rivendite in cui era possibile degustare i Vermouth Cocchi, ideali come aperitivo. L’immagine dell’azienda ebbe una grande fortuna durante il primo ‘900, legandosi molto alle stampe del movimento futurista, conoscendo fama in tutto il mondo, specie negli Stati Uniti. Dal 1978 la famiglia Bava subentra alla proprietà continuando il tradizionale impegno nella produzione di Vermouth e affiancando un progetto di spumantizzazione in Alta Langa, dove vengono prodotte le bollicine metodo classico a marchio Cocchi.