Note di degustazione

Cocchi si afferma nel tempo come uno dei brand più validi e ricercati nel mondo dei vermouth e delle bollicine, come testimoniato anche da documenti commerciali dei primi anni del ‘900 che ne notificano già allora l’esportazione verso ogni angolo del mondo. Il Vermouth Storico di Torino viene prodotto secondo la ricetta originale di Giulio Cocchi che prevede l’uso di erbe come la china e il rabarbaro; la vaniglia viene sostituita sapientemente da zucchero imbiondito, lavorato come crème caramel. Tra gli ingredienti secondari spiccano la mirra, il sandalo e la noce moscata. Il risultato è un vermouth in grado di emozionare, caratterizzato da sentori fragranti e balsamici in perfetto equilibrio con toni amaricanti e agrumati così tipici dello stile di Cocchi. Ideale da bere da solo con ghiaccio e scorza di limone, indispensabile per la preparazione di cocktail classici a regola d’arte.