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VERMOUTH DI TORINO DOPO TEATRO

Codice Articolo: LIQ00023 SVG 750

VERMOUTH DI TORINO DOPO TEATRO

€22.90
Codice Articolo: LIQ00023 SVG 750

Denominazione

Vermouth VERMOUTH

Uve

Annata

s.a.

Tipologia

Liquori e distillati

Regione

Piemonte

Affinamento

No affinamento

Formato

0,75 l

Alcool

16 %

Occasione

Pranzo della domenica

Abbinamento

Meditazione

€22.90

Note di degustazione

Cocchi si afferma nel tempo come uno dei brand più validi e ricercati nel mondo dei vermouth e delle bollicine, come testimoniato anche da documenti commerciali dei primi anni del ‘900 che ne notificano già allora l’esportazione verso ogni angolo del mondo. Il Vermouth Dopo Teatro prende il suo nome dalla tradizione tutta sabauda di gustare una coppa di vermouth alla sera, specie dopo aver assistito a una rappresentazione teatrale. La ricetta del Dopo Teatro vede come protagonista l’artemisia, insieme a rabarbaro, legno di quassia e una doppia infusione di china. Il segno distintivo che rende unico questo vermouth è l’aggiunta di Barolo Chinato alla miscela, che dona all’insieme riflessi dai toni rubino e una ulteriore nota rotonda e avvolgente. Ideale da bere da solo, con ghiaccio e una scorza d’arancia, interessante e particolare l’abbinamento con un buon cioccolato fondente.

CANTINA

L’azienda nasce alla fine del ‘800, quando il giovane fiorentino Giulio Cocchi, trasferitosi nell’astigiano per amore, iniziò la produzione di Vermouth con varie ricette private. In pochi anni ebbe l’intuizione di aprire le prime rivendite in cui era possibile degustare i Vermouth Cocchi, ideali come aperitivo. L’immagine dell’azienda ebbe una grande fortuna durante il primo ‘900, legandosi molto alle stampe del movimento futurista, conoscendo fama in tutto il mondo, specie negli Stati Uniti. Dal 1978 la famiglia Bava subentra alla proprietà continuando il tradizionale impegno nella produzione di Vermouth e affiancando un progetto di spumantizzazione in Alta Langa, dove vengono prodotte le bollicine metodo classico a marchio Cocchi.

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