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Veneto Alzero

Codice Articolo: VFR01930 20081500

Veneto Alzero

€719.90
8 rimanenti
Prodotto non soggetto a scontistiche
Codice Articolo: VFR01930 20081500

Denominazione

Rosso IGT

Uve

Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Merlot

Annata

2008

Tipologia

Rosso

Regione

Veneto

Affinamento

Legno piccolo

Origine

Made in Italy

allergens

Allergeni

Solfiti

Formato

1,5 l

Alcool

16.5 %

Occasione

Occasione importante

Abbinamento

Carni rosse

€719.90

Note di degustazione

In dialetto veronese l’alzero è sinonimo di colina, strapiombo.E’ proprio in queste condizioni pedoclimatiche che crescono i vitigni di cabernet franc e sauvignon e merlot che compongono il blend dell’Alzero di Quintarelli, in un alzero di fianco all’azienda che era sempre stato incolto. La presenza di basalto e calcare, però, ha reso questo terreno coltivabile e fertile tanto da dare caratteristiche uniche al vino di Quintarelli . Bottiglie centellinate, che escono solo nelle migliori annate e che sono molto difficile da reperire, questo rende unico questo rosso IGT. Al contrario invece è la sua capacità di affinamento e di elevazione nel corso del tempo. Dopo un’accurata vendemmia le uve selezionate vengono fatte appassire sulle cassette di legno. Segue la pigiatura, la fermentazione con lieviti indigeni e la macerazione sulle bucce per circa 50 giorni. L’affinamento dura 30 mesi in rovere francese e altri 30 in rovere di slavonia. Una sintonia d’amore, dal colore impenetrabile e intenso, i profumi densi, chiusi, fruttati e balsamici. Un vino dal sorso corposo, teso, che si evolve ogni secondo che passa nel bicchiere. Un connubio perfetto tra due internazionali che ben si accosta a piatti di carne, ottimo da bere in occasioni importanti. Pensiero ideale agli amanti del cabernet, che ha bisogno di tempo per dare il suo massimo.

CANTINA

La cantina Quintarelli sorge a poca distanza dal centro di Cerè di Negrar, sul monte Cà Paletta, nella provincia di Verona. Si trova, per la precisione, sul versante Est della vallata di Negrar, mentre i suoi vigneti sono esposti a Ovest. La sua posizione privilegiata ha da subito favorito una produzione vitivinicola ricca di carattere. Oltre alla produzione di Valpolicella, la Cantina Quintarelli è conosciuta anche e soprattutto per la sua grande produzione di Amarone. Il suo lavoro, l’impegno e la dedizione costanti verso il rispetto del territorio e le tempistiche uniche dei vini, unite allo studio delle tecniche più innovative, ha portato quest’azienda a distinguersi nella produzione di pregiati vini rossi veneti in grado di raccontare il meglio di questa regione in ogni calice. Il sistema di allevamento dei vigneti vanta due metodi completamente diversi: se, nei vecchi impianti, l’allevamento è a Pergola Veronese, nei nuovi si segue il metodo Guyot. Il risultato finale è un prodotto unico e vivace, tutto da provare. Nome e indirizzo produttore/distributore: Quintarelli Giuseppe - Via Cerè, 1, 37024 Negrar (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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