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CANTINA VALDADIGE

Valdadige Terradeiforti Enantio

Codice Articolo: VFR01703 2016750

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Annata: 2016

Denominazione: Valdadige Terradeiforti DOC

Uve: Lambrusco a Foglia Frastagliata

Alcool: 13 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Regione: Veneto

Origine: Made in Italy

Occasione: Ogni giorno

Abbinamento: Carni rosse

Allergeni: Solfiti

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La Grande Cantina di primavera

Il periodo più bello: le giornate si allungano e le temperature si alzano. La bella stagione è alle porte! Iniziano gli aperitivi in compagnia e quale momento migliore per condividere un buon calice di vino. Nella Grande Cantina puoi trovare una selezione di vini scontati fino al 30% tra rossi, bianchi e bollicine. Trova l'abbinamento perfetto!

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

La Cantina Valdadige nasce nel 1957 a Brentino nel veronese. Un piccolo gruppo di vignaioli decise di iniziare a collaborare insieme per valorizzare il territorio e i suoi prodotti. Attualmente la cantina è composta da ben 230 soci che producono una gamma di vini che copre tutto lo spettro produttivo, dal Veneto al Trentino. L’Enantio Terradeiforti Valdadige o Lambrusco a Foglia Frastagliata è un’uva autoctona della Vallagrina, uno dei vitigni più rari e meno conosciuti in Italia. Presente in zona da diverso tempo, è una delle poche varietà resistenti alla fillossera e a non avere quindi taglio americano. Enantio DOC affina in piccole botti di rovere per quasi 17 mesi, prima di essere imbottigliato. Il colore al calice è rosso rubino scuro e compatto. Il naso spazia da profumi fruttati di mirtillo e mora, e a note speziate e tostate. All’assaggio è di buon corpo, con una forte tannicità sottolineata da una dolcezza e una nota quasi vegetale. Viene esaltato in abbinamento con carni grigliate o stufate, oppure ad un ottimo formaggio Monte Veronese ben stagionato. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C.

LA CANTINA

Cantina Valdadige

Punto di riferimento nella produzione dei pregiati vini rossi veneti dal 1957, la cantina Valdadige sta implementando nuove tecniche e sistemi naturali per valorizzare il territorio circostante con il minor impatto ambientale possibile, facendo uso di una viticoltura naturale e sostenibile e garantendo l’eccellente qualità dei suoi vini. Riducendo l’utilizzo dei prodotti antiparassitari, la cantina è in grado non solo di tutelare il territorio, ma anche di continuare la produzione di vini di alta qualità, quali il Pinot Grigio, che da anni sono la colonna portante della storia vitivinicola di queste terre. Fin dalla sua fondazione la cantina ha offerto un prodotto che è la massima espressione del territorio circostante, grazie ad un’accurata ricerca e una grande attenzione per tutte le fasi della lavorazione della vite, dalle vigne fino alle cantine. La Cantina Valdadige offre prodotti di alta qualità prodotti esclusivamente dai suoi 230 soci, con cui si è instaurato un rapporto di stima e fiducia. Nome e indirizzo produttore/distributore: Cantina Valdadige - Via Don Cesare Scala, 45 - 37020 Brentino Belluno (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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