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Trento Brut Giulio Ferrari Riserva del Fondatore

Codice Articolo: BBB00408 2012750
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Annata: 2012

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bollicine

Denominazione: Trento DOC

Uve: Chardonnay

Affinamento: Sui lieviti

Alcool: 12.5 %

Regione: Trentino

Origine: Made in Italy

Allergeni: Solfiti

IT'S TIME FOR LOVE WINE
St. Valentino Edition

Rendi unico il tuo San Valentino con un Prosecco in edizione limitata, perfetto per un brindisi speciale! Alessi x Signovino: celebra l'amore con il romantico salvagoccia Noè con il diamante solitario. Il designer ha pensato ad un piccolo gioiello che impreziosisce la bottiglia.

SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a fermentazione in bottiglia secondo il metodo tradizionale. Dopo la fermentazione, il vino affina sui lieviti per un periodo prolungato, generalmente oltre 10 anni, prima della sboccatura. Si presenta di un giallo brillante con riflessi dorati e un perlage finissimo e persistente. Il bouquet è di rara intensità e fragranza, con un fruttato varietale in perfetta armonia con sentori di miele, cioccolato bianco, spezie e agrumi. Elegante e armonico, offre un corpo vellutato e complesso: le fragranze di miele di acacia e fieno maturo si abbinano perfettamente alle note floreali. L’impatto è nobile e di notevole persistenza. La straordinaria eleganza del Giulio Ferrari Riserva del Fondatore si presta a abbinamenti per grandi occasioni, ma si sposa bene anche con carni bianche e pesce. Un’eccellenza da servire a una temperatura di 6-8 °C. Leggi di più Leggi di meno
LA CANTINA

Ferrari

Nel cuore dei territori montuosi del Trentino sorge il risultato dell’intuizione di Giulio Ferrari. La cantina che porta il suo nome è stata proiettata, fin dalle sue origini, al raggiungimento dell’eccellenza dello spumante italiano. Dal 1952, sotto la guida di Bruno Lunelli, questa ricerca ha continuato il suo percorso, consentendo alla cantina di offrire ancora oggi un simbolo del Made in Italy, in termini di produzione vinicola, riconosciuto e apprezzato in tutto il mondo. Situata nelle zone storicamente più vocate alla produzione di bollicine trentine di qualità, la cantina garantisce un processo di vinificazione estremamente curato in ogni suo passaggio. Su quello che oggi è il più grande vigneto italiano di Chardonnay, l’uva arrivata a maturazione, viene raccolta a mano. In cantina è poi pressata e fatta fermentare due volte. Questo consente di garantire gli aromi e i sapori caratteristici. Il tutto avviene in un territorio che riesce ad aumentare l’intensità dei profumi dell’uva grazie alle giornate calde che si alternano a fresche nottate. Non è un caso che da questa cantina e da queste zone provengano prodotti di pregio internazionale. La cura che la mano umana mette ad ogni livello della filiera e l’enorme rispetto riservato all’ambiente e alla biodiversità sono alla base di grandi nomi come i Ferrari Maximum, Perlè e Riserva Giulio Ferrari, ma anche il grande Trento Doc, prodotto unicamente con uve autoctone a Metodo Classico. Il basso impatto ambientale a cui la cantina mira è inoltre evidente anche nelle tecniche di viticoltura. Nome e indirizzo produttore/distributore: Ferrari - via del Ponte, 15 - 38123 Trento (TN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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