Il Toscana Solaia di Marchesi Antinori nasce nell’omonimo vigneto situato a Tignanello, nel cuore del Chianti Classico, su suoli ricchi di galestro e alberese, particolarmente vocati alla produzione di grandi vini. Il blend è composto prevalentemente da Cabernet Sauvignon, con l’apporto di Cabernet Franc e una piccola percentuale di Sangiovese. La vendemmia avviene manualmente, con una rigorosa selezione delle uve. La fermentazione si svolge in tini troncoconici, con macerazioni attente a preservare eleganza e concentrazione. L’affinamento prosegue in barrique di rovere francese, in parte nuove, per un periodo prolungato, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia che ne completa l’armonia e la complessità.
Al naso si presenta intenso e raffinato, con profumi di frutti neri maturi, mora e ribes, accompagnati da note di cacao, caffè, spezie dolci e leggere sfumature balsamiche. Con l’evoluzione emergono sentori di tabacco, cuoio ed erbe mediterranee. Al palato è potente ed elegante, con tannini fitti e vellutati, una struttura importante perfettamente bilanciata da freschezza e profondità. Il finale è lunghissimo, complesso e armonico.
Vino iconico e di grande prestigio, ideale per occasioni speciali e momenti di degustazione importanti. Si abbina a carni rosse strutturate, selvaggina, arrosti, piatti elaborati della cucina toscana e formaggi stagionati di grande carattere.
Per esaltarne appieno eleganza e complessità, si consiglia una temperatura di servizio di 18°C