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CASTELLO DI AMA

Toscana Merlot L'Apparita

Codice Articolo: VFR02377 2020750

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Annata: 2020

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Rosso IGT

Uve: Merlot

Affinamento: Legno piccolo

Alcool: 14.5 %

Regione: Toscana

Origine: Made in Italy

Allergeni: Solfiti

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

L'Apparita è il primo Merlot vinificato in purezza in Toscana, divenuto iconico fin dal 1985, sua prima annata. Le uve provengono da un Cru dedicato, in cui il terreno ricco di argilla e la forma di allevamento delle piante consentono al Merlot di esprimersi ai suoi massimi livelli. Dopo la fermentazione, il vino riposa per circa 14 mesi in barrique di primo e secondo passaggio, per poi riposare ulteriormente in bottiglia. Dal colore rosso rubino concentrato e intenso, L’Apparita è caratterizzato al naso da sentori di more e mirtilli, violetta a cui seguono note elegantissime di cacao e ginepro. Il sorso è denso, persistente ma reso dinamico e slanciato dal tannino, il finale è balsamico e sorprendentemente fresco. L’Apparita è senza dubbio un vino rosso toscano da bere in grandi occasioni, speciale in abbinamento a preparazioni di carni saporite come lepre, agnello o cacciagione. Per apprezzarne appieno lo stile, L'Apparita va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C.

LA CANTINA

Castello di Ama

Name: Toscana Merlot L'Apparita
Brand: Signorvino
SKU: VFR02377 2020750
Price: 249.9 EUR

L’azienda vinicola Castello di Ama deve la sua fama a quattro famiglie di origine romana che, affascinate dalla bellezza dei colli della Toscana e accomunate dalla passione per il buon vino, negli anni Settanta decisero di cimentarsi nella produzione del Chianti , riportando in auge l’antico borgo di Ama. Questo paese, frazione di Gaiole in Chianti, è cinto da 75 ettari di vigneti, divisi in quattro aree, tutte situate ad un’altitudine tra i 420 e i 525 metri sul livello del mare. Il terreno è costituito da zone calcaree, argillose e sassose, che conferiscono al vino una particolare nota di freschezza, eleganza, armonia e potenza raggiungendo sentori di frutti rossi, tabacco, liquirizia e menta. Lorenza Sebasti e Marco Pallanti, attuali gestori della cantina Castello di Ama, producono etichette di eccezionale valore, riconosciute e stimate in tutto il mondo. Il loro intento, come spiega Marco stesso, è far percepire l’unicità del terreno, del paesaggio e delle viti ad ogni sorso del loro pregiato vino rosso. Nome e indirizzo produttore/distributore: Castello di Ama - Località Ama in Chianti - 53013 Gaiole in Chianti (SI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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