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MONTEVERTINE

Toscana Le Pergole Torte

Codice Articolo: VFR01106 2022750

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Annata: 2022

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Rosso IGT

Uve: Sangiovese

Affinamento: Legno piccolo

Alcool: 14 %

Regione: Toscana

Origine: Made in Italy

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

Le Pergole Torte nasce da vigne storiche di Sangiovese al 100 % situate nel cuore del Chianti Classico (Radda in Chianti), con piante adulte dotate di grande espressività territoriale. Dopo una fermentazione lunga (circa 20–25 giorni) in vasche di cemento per favorire estrazione e complessità, il vino affina per 12 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, prosegue per altri 12 mesi in barrique francesi e conclude con alcuni mesi di riposo in bottiglia, prima della commercializzazione.

Caratteristiche Organolettiche

Nel bicchiere si presenta con un rosso rubino intenso, al naso regala profumi raffinati di frutti rossi maturi (amarena, lampone), fiori (violetta, rosa), spezie dolci, grafite e note minerali. Il sorso è armonico, ricco e vibrante, con tannini eleganti, freschezza vivace e una persistenza lunga e raffinata che evolve nel tempo.

Occasione e Abbinamento

Un compagno perfetto per piatti strutturati e nobili: arrosti di carni rosse, selvaggina, pollame nobile, formaggi stagionati, così come primi piatti ricchi della tradizione toscana. Si sposa splendidamente anche con pietanze speziate o arricchite da erbe aromatiche.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Montevertine

Name: Toscana Le Pergole Torte
Brand: Signorvino
SKU: VFR01106 2022750
Price: 249.9 EUR

Punto di riferimento per la vinificazione del Sangiovese in Toscana, la cantina Montevertine nasce dalla passione di Sergio Manetti e dalla sua amicizia con l’enologo che sussurrava al Sangiovese Giulio Gambelli. La realtà di Montevertine nasce quasi per gioco, come casa vacanze dell’industriale Manetti dove inizia a vinificare poche bottiglie. Il successo dei suoi vini lo porterà ben presto a dedicarvisi a tempo pieno. Oggi è il figlio Martino a condurre l’azienda col medesimo entusiasmo. Il Sangiovese in purezza Pergole Torte è divenuto non solo il simbolo dell’azienda ma anche uno dei simboli del Sangiovese vinificato nella zona del Chianti Classico, grazie ad un terroir unico, quello di Radda in Chianti e ad un'alchimia perfetta con il lavoro della famiglia Manetti. Per la coltivazione dei 18 ettari dei vigneti Montevertine si adottano i principi dell’agricoltura naturale, attraverso le cui pratiche si assicura l’esaltazione delle caratteristiche territoriali. I vini Montevertine sono resi ancora più speciali e riconoscibili dalle etichette utilizzate, ideate dall’artista Alberto Manfredi. Nome e indirizzo produttore/distributore: Montevertine - Località Montevertine, Radda In Chianti – 53017 (SI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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