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DE BARTOLI

Terre Siciliane Pignatello Rosso

Codice Articolo: VFR01737 2021750

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Annata: 2021

Denominazione: Rosso IGT

Uve: Pignatello

Alcool: 13 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Regione: Sicilia

Origine: Made in Italy

Occasione: Ogni giorno

Abbinamento: Carni rosse

Allergeni: Solfiti

SCONTI FINO AL 30%

La Grande Cantina di primavera

Il periodo più bello: le giornate si allungano e le temperature si alzano. La bella stagione è alle porte! Iniziano gli aperitivi in compagnia e quale momento migliore per condividere un buon calice di vino. Nella Grande Cantina puoi trovare una selezione di vini scontati fino al 30% tra rossi, bianchi e bollicine. Trova l'abbinamento perfetto!

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

La cantina De Bartoli nasce nel 1978 quando il giovane Marco, con una laurea in agronomia e la passione per le auto da corsa, subentra nell’azienda di famiglia puntando sulla qualità del territorio in Sicilia. Metodi tradizionali e uve autoctone per grandi vini, ogni anno sempre più in alto sulle vette del panorama enologico. Una cantina leggendaria, divisa in due fulcri produttivi che offrono una vasta e competitiva gamma di etichette: uno a soli 12 chilometri da Marsala, l’altro a Pantelleria Bukkuram (in arabo letteralmente “padre della vigna”, zona prediletta dagli arabi per la coltivazione della vite). Il Rosso di Marco, Pignatello Rosso Terre Siciliane IGT, è prodotto con uve Pignatello al 100%, anche chiamate Perricone, un vitigno a bacca rossa tradizionale della Sicilia occidentale, per molti anni scomparso, che prende il nome dalle cosiddette pignatiddare, le terre rosse del trapanese così chiamate perché impiegate nella produzione delle pignatte da cucina e particolarmente vocate per questa varietà. La vendemmia avviene nella seconda metà di settembre, la fermentazione avviene sui propri lieviti, e il vino procede ad un affinamento di 24 mesi in botti di rovere francese e 1 mese in bottiglia. Il colore è rubino con dei riflessi violacei, sprigiona sentori di ciliegie e more, il tannino delicato. Risulta fresco e di facile beva, ottimo accompagnamento a piatti a base di carne bianca e verdure, ma è sicuramente da provare in abbinamento a pasta con le sarde, pesci azzurri e piatti tipici della cucina siciliana. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 10/12°C.

LA CANTINA

De Bartoli

La cantina De Bartoli nasce in Sicilia nel 1978, quando il giovane Marco con una laurea in agronomia e la passione per le auto da corsa, subentra nell'azienda di famiglia nell'entroterra marsalese puntando tutto sull'alta qualità. De Bartoli adotta l'antico processo detto soleras, che consiste nel miscelare in dosi ben precise una piccola parte delle nuove annate alle vecchie, così da ottenere un vino equilibrato ed armonico, dal gusto unico ed inimitabile, senza ricorrere all'aggiunta di alcol di vino per fortificarlo. De Bartoli riesce così a rivitalizzare la produzione del Marsala, simbolo ed espressione del terroir siciliano, aggiungendo creatività ed innovazione alla produzione di questo vino tradizionale. A soli 14 chilometri da Marsala, in una terra ricca di minerali, si trova oggi la cantina De Bartoli, nata da un forte legame tra i metodi tradizionali e sistemi sperimentali per la produzione del vino. Risultato di un appassionato lavoro di ricerca, la cantina offre oggi pregiati vini dolci di alta qualità, lavorati all’insegna del rispetto per l’ambiente. Nome e indirizzo produttore/distributore: De Bartoli - Contrada Fornara Samperi, 292 - 91025 Marsala (TP). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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