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PODERE LE RIPI

Rosso Di Montalcino Sogni e Follia

Codice Articolo: VFR02435 2019750

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Annata: 2019

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Rosso di Montalcino DOC

Uve: Sangiovese Grosso

Affinamento: Legno grande

Alcool: 13.5 %

Regione: Toscana

Origine: Made in Italy

Allergeni: Solfiti

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

L'azienda di Podere le Ripi nasce a Montalcino nel 1984 da un primo innamoramento di Francesco Illy che acquista il podere da un pastore sardo nei pressi di Castelnuovo dell'Abate, versante est di Montalcino. Sogni e Follia Rosso di Montalcino è costituito da uve 100% Sangiovese Grosso, che eseguono fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 20 giorni in tini di rovere con frequenti rimontaggi e follature. Affinamento in botti grandi per 24 mesi e in vasche di cemento per 6 mesi. Il Rosso di Montalcino Sogni e Follia di Podere Le Ripi è un vino rosso pieno ed espressivo. Il perfetto connubio tra freschezza e potenza, tra eleganza e voluminosità, che chiude, muovendosi sinuoso, tra tannino e morbidezza. Questo Rosso di Montalcino è perfetto in abbinamento con i pici al ragù bianco oppure con un tagliere di formaggi erborinati. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 14/16°C.

LA CANTINA

Podere Le Ripi

Name: Rosso Di Montalcino Sogni e Follia
Brand: Signorvino
SKU: VFR02435 2019750
Price: 28.9 EUR
Availability: InStock

Podere le Ripi nasce a Montalcino nel 1984 da un primo innamoramento di Francesco Illy che acquista il podere da un pastore sardo nei pressi di Castelnuovo dell'Abate, versante est di Montalcino. Nel 1999 inizia la sua avventura nella viticoltura con i primi impianti e dal 2011 si avvia verso una conversione biodinamica. Oggi la Tenuta si estende su 31 ettari vitati suddivisi fra i due versanti Montalcinesi. Tutti i vini subiscono un accompagnamento lento e delicato in cantina, dove grandi tini e botti di legni pregiati sono utilizzati sia per la fermentazione che per gli affinamenti per poi terminare con un’armonizzazione in cemento. Radici profonde, viti in pieno dialogo con ciò che le circonda e la giusta pazienza durante l'invecchiamento sono i requisiti fondamentali per carpire quelle unicità che solo madre natura può creare. Nome e indirizzo produttore/distributore: Podere Le Ripi – Via Cagliari, 11 - 00198 (RM) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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