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Annata: 2023
Formato: 0,75 l
Tipologia: Rosso
Denominazione: Colline Novaresi DOC
Uve: Nebbiolo
Affinamento: Legno grande
Alcool: 13.5 %
Regione: Piemonte
Origine: Made in Italy
Allergeni: Solfiti
La Grande Cantina
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SPECIFICHE
NOTE DI DEGUSTAZIONE
La cantina Le Piane è situata nel Parco Naturale del Monte Fenera, in provincia di Novara e rappresenta oggi uno dei punti di riferimento enologici del Piemonte settentrionale. Nebbiolo di Le Piane è prodotto con le omonime uve in purezza delle colline Novaresi, le cui uve macerano per sei giorni con un rimontaggio al giorno e affinano per circa nove mesi in acciaio. Questo Nebbiolo è un vino dalla grande vocazione, con un potenziale di invecchiamento per 2-3 anni. Sapido e fragrante, Nebbiolo di Le Piane si presenta al calice con un colore rosso rubino intenso, emergendo al naso con un ricco sentore di frutti scuri di bosco e aromi speziati di liquirizia, ginepro e tabacco. Al palato si presenta fresco e molto minerale, di buon frutto e dal tannino morbido con una persistenza lunga ed elegante. Nebbiolo di Le Piane è perfetto per accompagnare primi piatti di pasta, piatti a base di carne e formaggi stagionati: in particolare si sposa perfettamente con la carne di Fassona. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C.
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