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METTOLA

Langhe Nascetta Mrs. Orange

Codice Articolo: VFB00655 2021750

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Annata: 2021

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bianco

Denominazione: Langhe DOC

Uve: Nascetta

Affinamento: Acciaio

Alcool: 13 %

Regione: Piemonte

Origine: Made in Italy

Allergeni: Solfiti

La Grande Cantina

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Mettola, una storia di viticoltori e vinificatori e una generazione di una famiglia storica che lavora nel rispetto di una viticoltura sana e rispettosa del territorio. La Nascetta è un vitigno autoctono delle Langhe che un pool di aziende, tra cui Mettola, hanno riscoperto da una quindicina di anni. Mettola è, ad oggi, l’unica azienda piemontese che vinifica la Nascetta ‘in orange’ (da cui il nome del vino). Questa pratica prevede il contatto delle bucce delle uve a bacca bianca con il mosto per estrarre quanti più antocianine possibili, delle molecole con una funzione antiossidante e antiaging universalmente riconosciuta. Pur partendo dalle medesime uve, Mrs. Orange è un Langhe DOC Nascetta molto diverso e distante dalle Nascette vinificate in bianco. L’effetto primario è il diverso colore aranciato, quasi ramato, ed un tono di brillantezza un po’ opalescente. È un vino per intenditori, molte aziende vinicole producono orange wine estremi e poco piacevoli: Mrs Orange è invece molto piacevole al palato, ha un ottimo gusto esaltato dalla vinificazione orange. È molto strutturato, molto minerale, di colore maturo, da invecchiamento, leggermente amarognolo e di buona sapidità; il retrogusto ha delle piacevoli note agrumate con sentori di fiori di acacia, mela, pompelmo, frutti tropicali e miele. Si consiglia l'abbinamento con pesce crudo, formaggi freschi, carne di maiale, pollo, tacchino, formaggi o per un semplice aperitivo con amici. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 12/14°C.

LA CANTINA

Mettola

Name: Langhe Nascetta Mrs. Orange
Brand: Signorvino
SKU: VFB00655 2021750
Price: 27.9 EUR
Availability: InStock

Mettola è un'azienda di proprietà di due famiglie: Mettola e Bera. L'idea aziendale prevedere la produzione di vini sani: senza il ricorso massivo a fitofarmaci, pratica così diffusa in viticoltura e di alta qualità, nel rispetto dei consumatori, del territorio e della tradizione. La famiglia Bera ha resistito ai canti delle sirene dell’industrializzazione, mantenendo ben saldo il suo sostentamento dalla vigna, allora come oggi. La famiglia Mèttola ha visto invece qualche rampollo archiviare la vita contadina per una più comoda cittadina. Ma la generazione dei Bera e dei Mèttola che attualmente ha in mano la governance dell’azienda ha più che mai la volontà di credere in una viticoltura e vinificazione sana e rispettosa del territorio. L'azienda si trova nel punto esatto di congiunzione tra la Langa del Barbaresco Docg e quella del Moscato d’Asti Docg, tra i comuni di Treiso (noto per il famoso ristorante La Ciau del Tornavento) e Trezzo Tinella, ovvero tra Alba e Neive. Nome e indirizzo produttore/distributore: Agricola Mettola Srl, Via Bossania, 8 - 12050 Trezzo Tinella (CN) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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