• Chatta con noi

    LUN / SAB: 08.00-20.00

  • Chiamaci

    numero verde gratuito 800 987 134 attivo:

    lunedì-sabato dalle 08.00 alle 20.00
    0458613640

    *Il numero è a pagamento. Il costo equivale alla chiamata nazionale, la tariffa dipende dal gestore telefonico.

  • Chiamaci

    lunedì-sabato dalle 08.00 alle 20.00
    0458613640

    *Il numero è a pagamento. Il costo equivale alla chiamata nazionale, la tariffa dipende dal gestore telefonico.

  • Inviaci una mail
label.service.not.available

Grappa di Muscat Fine Old Dolomites

Codice Articolo: GRA00048 SVG 500

Grappa di Muscat Fine Old Dolomites

€49.90
Codice Articolo: GRA00048 SVG 500

Denominazione

Grappa GRAPPA

Uve

Annata

s.a.

Tipologia

Liquori e distillati

Regione

Alto Adige

Affinamento

Acciaio

Formato

0,5 l

Alcool

45 %

Occasione

Dopo cena

Abbinamento

Meditazione

€49.90

Note di degustazione

Zuplun è una distilleria nata dalla visione di Florian Rabanser che anni fa decise di acquisire un maso a Siusi allo Sciliar (Seis am Schlern), località alle pendici delle dolomiti (a più di 1000 m d’altitudine) poco distante da Bolzano, per iniziare la produzione di distillati di alta qualità con erbe ed ingredienti locali, con l’obiettivo di esprimere la sua terra e la sua personalità. L’armonia nel combinare fra di loro ingredienti maturata nel mestiere precedente e il suo carattere schietto e determinato stanno alla base del suo successo si riflettono nei suoi prodotti. La sua gamma include liquori, acquaviti, grappe, gin e rhum i quali riscuotono regolarmente grande interesse dal pubblico e premi internazionali. Il Fine Old Dolomites Muscat è prodotto con ben tre varietà di Moscato cresciute in Alto Adige: il giallo, il dorato e il rosa. Lavorazione artigianale in alambicco, distillato due volte con la tecnica “a bagnomaria” in caldaiette di rame e invecchiato per tre anni in legno di secondo passaggio austriaco, francese e spagnolo comprendente anche botti usate per affinare il vino dolce di Sauterns. Colore ambrato chiaro. Al naso profumi dolci e fruttati del moscato accompagnati da una ricca nota speziata dolce e uva passa. In bocca morbido e strutturato, generoso e persistente. Distillato altoatesino da meditazione da sorseggiare dopo cena, consigliato come abbinamento al cioccolato, formaggio a pasta dura stagionato e frutta secca.

CANTINA

Florian Rabanser è un mastro distillatore che vive ai piedi delle Dolomiti. Nei suoi distillati, nel gin in particolare, ha sintetizzato tutto il suo amore per i sapori autentici. «Ho scelto di dedicarmi a qualcosa che mi concedesse più tempo per stare con la famiglia. Così ho acquistato questo maso, l’ho ristrutturato e circa quindici anni fa ho iniziato i lavori per la distilleria. Cercare armonia tra diversi ingredienti era il mio lavoro, quando lavoravo come cuoco. In questo ho trovato molte assonanze tra i due mondi, probabilmente è questo che lega il mio passato a questo presente. Il palato mentale di un cuoco mi è stato molto utile. Zu Plun è un’azienda legata al territorio, la produzione è il suo riflesso: rhum e gin finiscono in bottiglia solo quando mi soddisfano. Non amo i prodotti ruffiani, non sono parte del mio essere. Insomma, è come la mia stretta di mano, bella energica!».

CantinaCantina

Seleziona una taglia