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VILLA FRANCIACORTA

Franciacorta Dosaggio Zero Diamant Bio

Codice Articolo: BPB00013 2018750

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Annata: 2018

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bollicine

Denominazione: Franciacorta DOCG

Uve: Chardonnay Pinot Nero

Affinamento: Sui lieviti

Alcool: 12.5 %

Regione: Lombardia

Origine: Made in Italy

Allergeni: Solfiti

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Villa Franciacorta è un piccolo borgo medievale risalente al 1500. Sorge nel comune di Monticelli Brusati dove la famiglia Bianchi negli anni 60 ha deciso di concentrarsi sulla produzione di vini metodo classico Franciacorta DOCG. L’azienda è tra le prime e le più storiche del territorio e ad oggi vantano 37 ha di vigneti per la maggior parte nel comune di Monticelli Brusati e poche decine in comuni limitrofi. Il terreno dove crescono le piante non è morenico come la maggior parte della denominazione ma di origine marina, ricco di fossili e minerali con una buona componente argillosa che permette alle radici di andare in profondità per cercare acqua e le condizioni necessarie per produrre frutti di alta qualità. L’azienda si sviluppa a ridosso della collina Madonna della Rosa dove in cima crescono boschi di querce, eriche e ginepri che contribuiscono al microclima locale. Le vigne sono organizzate in terrazzamenti costruiti ad hoc e sotto la collina si trovano le gallerie dove riposano circa un milione di bottiglie. Il silenzio, la temperatura costante e la mancanza di luce permettono al vino di affinare in condizioni ideali. Tratto distintivo è la decisione di produrre soltanto Franciacorta millesimati, quindi ogni bottiglia è composta interamente o quasi da uve raccolte nello stesso anno e tutti i vini partono da un minimo di 30 mesi sur lie. Così da sottolineare la territorialità e seguire l’andamento climatico attraverso le vendemmie. Villa Franciacorta Dosaggio Zero Diamant è un blend di 85% Chardonnay e 15% Pinot Nero. Prima della seconda fermentazione parte del vino affina in barrique per 6 mesi per poi riposare 5 anni sui lieviti prima di essere pronto per la sboccatura. Di colore giallo con riflessi dorati. Ha un naso profondo e intenso di frutta con gran sentori di vaniglia, croissant, frutta secca e fiori bianchi. Al palato buona freschezza e mineralità e lunga persistenza con un mousse molto fine. Da bere durante un aperitivo tra amici o a tutto pasto. Perfetto con piatti di pesce anche più saporito e entrée di crostacei e frutti di mare.

LA CANTINA

Villa Franciacorta

Name: Franciacorta Dosaggio Zero Diamant Bio
Brand: Signorvino
SKU: BPB00013 2018750
Price: 36.9 EUR
Availability: OutOfStock

Situata a pochi chilometri da Brescia, a Monticelli Brusati, tra le zone più rinomate in Franciacorta, l’azienda agricola Villa Franciacorta esprime il terroir unico della sua terra attraverso i suoi vini di alta qualità. La famiglia fondatrice, ancora alla guida dell’azienda, opera con un grande rispetto della natura e del territorio circostante, facendo risaltare queste qualità nei suoi pregiati vini lombardi. La forte identità dei vini Villa, la passione per la cultura e le tradizioni familiari, così come la ricerca di continue innovazioni, contraddistinguono i vini lombardi Villa. L’azienda agricola basa la sua filosofia sul rispetto per la natura e l’ambiente circostante, la ricerca dell’eccellenza e la passione per il vino. I Villa vinificano esclusivamente uva proveniente dai loro Cru e vendono solamente i più pregiati Franciacorta DOCG, risultato delle migliori vendemmie. Oggi le cantine di Villa Franciacorta contengono oltre 1.000.000 di bottiglie Franciacorta, conservate grazie alla naturale temperatura del sottosuolo, al riparo da luce, sbalzi di temperatura e rumore. Nome e indirizzo produttore/distributore: Villa Franciacorta - Via Villa, 12 - 25040 Monticelli Brusati (BS). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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